Cascina Belvedere on pereettevõttele kuuluv riisifarm Itaalias. Tootmisel jälgitakse säästva põllumajanduse põhimõtteid.
Musta riisi kasvatatakse Po jõe orus (Itaalia). Musta riisi serveerides tunned aroomi, mis meenutab sandlipuud või värskelt küpsetatud leiba. Maitsesta keedetud riisi õli või võiga.
Punast riisi kasvatatakse tavaliselt savimullas. Sellel on iseloomulik aroom, eriline punane värv ja magus maitse.
Traditsioon ja maitse igas teras.
