Pasticceria Fraccaro ajalugu peegeldab suurepäraselt käsitöö ja perekondlike traditsioonide tähtsust. Alates asutamisest 1932. aastal on seda pereettevõtet iseloomustanud autentsus ja kirg käsitööndusliku pagarikunsti vastu. Elena ja Giovanni Fraccaro alustasid väikesest Castelfranco pagariärist, mille leiva ja maiustuste aroom võitis kiiresti inimeste armastuse.
Nende tooted, nagu focaccia, panettone ja mitmesugused muud hõrgutised, valmistatakse endiselt erilise hoole ja käsitööga, isegi kui mõned protsessid on nüüd automatiseeritud. Tänapäeval säilitab ettevõte samu põhiväärtusi – lihtsust, autentsust ja perekondlikku lähedust, mis on põlvest põlve edasi antud. Need põhimõtted tagavad, et nende tooted säilitavad oma loomulikkuse ning meenutavad lapsepõlvekodu soojust.
Fraccaro perekonna pagariäri pole mitte ainult hõrgutiste valmistamine, vaid ka peretraditsioonide järjepidevuse ja kõrgeima kvaliteedi hoidmise püüdlemine.
