Šokolaadikoogid šokolaadi ganachega

TAIGNA JAOKS:

• 1 pakk Bauck Hofi orgaanilist vegan muffinisegu;
• 100 ml taimset piima;
• 100 g margariini.

KREEMI JAOKS:

• 200 g Vivani bio tumedat šokolaadi;
• 100 g Cosmoveda orgaanilist kookospiima;
• 200 g Biona bio kookose kondenspiima.

1. Valmista koogikesed. Muffinisegu juurde lisatakse taimepiim ja sulatatud margariin. Sega tainas hoolega, aseta vormidesse ja küpseta 175 °C juures 20-25 minutit. Pärast küpsetamist lastu jahtuda.
2. Valmista kreem. Sulata šokolaad ja sega kookospiim ja kondenspiim. Tõsta vähemalt tunniks külmkappi ja seejärel vahusta. Pane otsikuga kondiitrikotti ja kaunista jahtunud koogikesed

Koostaja: Laura Dravniece.
Kujundaja: Linda Vilmansone--Virbule.
Foto: Anda Upmale.