Сбалансированное питание должно включать и морские продукты. Форма или цвет морских овощей нравятся не всем, но их пищевая ценность действительно впечатляет. В частности, они содержат огромное количество йода. Из-за высокой концентрации других микроэлементов и витаминов морские овощи называют суперпищей.
В пищу чаще всего используются морские водоросли: kombu, wakame, arame, dulse и, конечно же, nori. Японские сушеные водоросли nori, идеально подходят для приготовления суши. Хлопьями из сушеных водорослей nori, легко обогатить салаты, хлеб, супы, блины и другие любимые блюда.
Для салатов выбирайте смесь органических морских водорослей, приготовленных к употреблению. Такую смесь удобно использовать, потому что ее сразу можно употреблять, не дожидаясь, пока сушеные водоросли набухнут в воде.
Спирулина – это ещё один продукт суперпищи, добываемый в море. Эти сине-зелёные водоросли богаты белком и являются отличным источником клетчатки. В зависимости от ваших потребностей вы можете выбрать порошок или таблетки спирулины. Кстати, этот продукт не рекомендуется детям и беременным женщинам.
