Кето диета: что есть и каких результатов можно добиться

В последнее время кето-питание в Литве переживает золотой век. И хотя немалая часть людей придерживаются такого питания с целью коррекции своей фигуры, зачастую они продолжают соблюдать её, ощутив другие её преимущества, несмотря на достигнутые результаты.

Вместе с Агне Якубоне – создательницей блога о кето образе жизни Keto riešutėlis и одним из членов команды LIVIN, вносящей вклад в разработку линейки продуктов, подходящих для кето питания, мы хотим рассказать вам подробнее о кетогенном питании, какие продукты кушать от чего отказаться и каких результатов можно достичь, соблюдая принципы этой диеты.

«Как и многие другие люди, я открыла для себя кето диету, чтобы сбросить лишний вес, но быстро заметила общее улучшение самочувствия, качества сна, состояния кожи лица, повышение работоспособности и  укрепление иммунитета. У этого питания много преимуществ. Пока я её не попробовала, мне казалось, что я чувствую себя достаточно хорошо, но только после того, как кардинально изменила свои привычки питания, я осознала, что такое прекрасное самочувствие на самом деле.

Почему мне нравится кетогенное питание?

• В нем преобладают качественные, натуральные, полезные, необработанные продукты.
• Кето альтернативы множеству неразрешенных продуктов легко найти, например пюре из брокколи и цветной капусты вместо привычного картофельного пюре, японская лапша ширатаки и кето десерты вместо обычных. Все, что нужно – это желание и воображение для поиска альтернатив.
• Кето меню легко совместить с обычным питанием в семье.
• Я не перекусываю, поэтому экономлю деньги, которые раньше тратила на незапланированные сладкие бесполезные перекусы.
• Откорректировав питание, у меня снизилась тяга к сладкому, которую испытывала раньше.

Я рада, что кетогенное питание стало моим образом жизни».

ЧТО ТАКОЕ КЕТО ПИТАНИЕ?

Это низкоуглеводное питание, при соблюдении которого 70% энергии обеспечивают жиры, 25% – белки и только 5% – углеводы. Такая пропорция питательных веществ гарантирует, что организм находится в состоянии кетоза, в котором организм вырабатывает молекулы энергии, называемые кетонами. Именно кетоны помогают быстрее сжечь жир, забыть о зависимости от сахара и обеспечить хорошее повседневное самочувствие.

Те, кто следует принципам кето диеты, замечают не только потерю килограммов, но и другие плюсы. Наиболее распространены следующие:

• Способствует нормализации сахара в крови.
• Снижается тяга к сладкому.
• Появляется длительное чувство сытости, уменьшается желание перекусить.
• Повышается работоспособность, улучшается мозговая деятельность и концентрация.
• Чувствуется прилив сил, повышается выносливость мышц.
• Улучшается качество сна.
• Улучшается состояние кожи, волос и ногтей.

Тем, кто хочет сесть на кето диету, полезно запомнить следующие 6 ОСНОВНЫХ ПРАВИЛ:

   1.   Подходящее соотношение питательных веществ: 70% жиров, 25% белков, 5% углеводов.
   2.   Качественные и минимально обработанные продукты.
   3.   Продукты без добавленного сахара, глюкозы, фруктозы, крахмала.
   4.   Содержание углеводов не должно превышать 5 г (100 г продукта).
   5.   Кушать только при возникновении чувства голода, без перекусов.
   6.   Рекомендуется избегать рафинированных растительных жиров, копченостей, умеренно употреблять молочные продукты, орехи, ягоды.

СПИСОК ЧАСТО УПОТРЕБЛЯЕМЫХ ПРОДУКТОВ, ПОДХОДЯЩИХ ДЛЯ КЕТО ПИТАНИЯ:

НОВЫЕ ПРОДУКТЫ:

• Органические оливки URTEKRAM – идеальный выбор для кето (и не только) перекуса. Фавориты Агне – зеленые оливки с косточками, твердые и хрустящие.
   
• Бамбуковая мука Simply Keto мелкого помола, которая придает кето выпечке невероятную пышность и особенно подходит для теста, которое нужно раскатывать. С этой мукой вы приготовите самое вкусное, воздушное кето печенье, пирожные, крекеры или даже кибины.
  
• Рис и макаронные изделия YU&MI konjac – в отличие от многих продуктов konjac на рынке, сухие и не пропитываются жидкостью со специфическим запахом.
   
• Шарики Boostball  – это настоящий заряд бодрости, когда хочется чего-то сладкого и исключительно вкусного! Ведь такие моменты бывают у всех.
   
• И еще одно лакомство в  – кето батончики Fatt, которых содержится всего 2-3 г углеводов. Вкусно, питательно и, главное, без специфических подсластителей.

Если вы хотите придерживаться кетогенного питания, вам нужно будет исключить из своего рациона некоторые продукты, богатые углеводами. ПРОДУКТЫ, НЕ ПОДХОДЯЩИЕ ДЛЯ КЕТО:

• Фрукты (как свежие, так и сушеные), фруктовые соки.
• Корнеплоды и бобовые: картофель, морковь, свекла, батат, горох, фасоль, чечевица и др.
• Все крупы: пшеничная, ячменная, рисовая, гречневая, овсяная, киноа и др.
• Мука: пшеничная, спельтовая, ржаная, рисовая и из других злаков.
• Макаронные изделия.
• Хлеб, выпечка.
• Кондитерские изделия с сахаром или неподходящими подсластителями.

Этот текст предназначен только для информационных целей и не должен рассматриваться как замена квалифицированной консультации. Мы не несем ответственности за ваши решения. Если вы хотите придерживаться кетогенной диеты, поговорите со своим диетологом или медицинским специалистом.