Заготовка для мраморного кекса, органическая

Органическая заготовка от Bauck Hof для мраморного кекса, с помощью которой любой, даже неопытный пекарь, сможет испечь восхитительный пирог без всякой синтетики. И даже без глютена. Источник клетчатки. Подходит для веганов.

Без синтетических красителей, ароматизаторов и консервантов, без белого сахара (подслащена нерафинированным тростниковым сахаром).

Классический кекс с маслом и яйцами
Приготовление 15 мин., время выпекания 55 мин.
Дополнительно понадобятся: 4 яйца, 180 г мягкого масла, горячая вода.
Приготовление:
1) Разогреть духовку до 180°C без функции ветерка.
2) Вылить содержимое большего пакетика (основную смесь) в миску.
3) Вбить 4 яйца, добавить мягкое сливочное масло и влить 4 ст. л. горячей воды, перемешать миксером до однородной массы.
4) Вылить половину теста в прямоугольную (25 см) или круглую (26 см) форму.
5) В отдельной миске смешать содержимое небольшого пакетика (какао-порошок) с 3 ст.л. горячей воды и добавить полученную массу в оставшееся тесто.
6) Вылить тёмное тесто на светлое, затем помешать вилкой по спирали, чтобы получился мраморный узор.
7) Выпекать кекс 55 минут в разогретой духовке.
8) Остудить кекс 15 мин. и вынуть из формы для выпечки.
Примечание: вместо масла можно использовать маргарин. Также можно испечь кексы.

Веганские мраморные кексы (12-14 кексов)
Дополнительно понадобятся: 100 г мягкого маргарина, 150 г соевого йогурта, 4 ст. л. масла с нейтральным вкусом, 1 ч. л. разрыхлителя, 6 ст. л. горячей воды для теста и 3 ст. л. горячей воды для какао.
Приготовление: хорошо перемешать основную смесь с другими ингредиентами до получения однородной массы. Добавить какао-массу в половину теста. Поочерёдно вливать светлое и тёмное тесто в формы для кексиков, затем вилкой сделать мраморный узор. Выпекать 25-30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре до 180°С. Остудить на решётке.
Примечание: веганский метод приготовления не подходит для выпечки в глубокой прямоугольной или круглой форме.