Морепродукты очень полезны и важны для поддержания сбалансированного питания и разнообразного рациона. Исключительная питательная ценность морских водорослей не вызывает сомнений, но в нашей стране эти продукты всё ещё ищут своё место в ежедневном рационе. Водоросли, называемые морскими овощами, исключительно богаты йодом, а также являются отличным источником клетчатки и растительного белка.
Пожалуй, самый популярный вид морских овощей – это нори. Листы из этих водорослей используются при производстве суши. Уникальность этих водорослей – это пятый вкус, так называемый умами, который подчёркивает другие вкусы. Поэтому нори идеально подходят в качестве приправы для других блюд.
Безусловно стоит попробовать и другие морские овощи , чтобы выбрать то, что понравится именно вам. Тёмные, узкие полоски морских овощей араме отлично смотрятся в салатах. Атлантические морские овощи далс можно обжаривать, жарить и использовать в качестве гарнира. Многие морские овощи сушеные, поэтому перед употреблением их нужно ненадолго замочить. Купив готовую смесь морских овощей, вы за несколько минут приготовите вкусный салат.
