Гречневые вафли (без глютена)

10 штук:

• 300 г растительного молока;
• 80 г кокосового масло;
• 2 яйцо;
• 1 чайные ложки разрыхлителя;
• 220 г Bauckhof био гречневой муки;
• щепотка соли;
• 50 г Rapunzel био сушёные молотые финики.

Для дополнений:

• Rapunzel био кокосово-миндальное пюре с финиками;
• Biona био рисового сиропа;
• Варенье;
• ягоды и фрукты (по желанию).

1. 1. Смешать  в миске сухие ингредиенты - муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавить молоко, растопленное масло и яйца. 
2. 2. Все перемешивают и дают массе набухнуть. Я рекомендую оставить тесто в холодильнике на ночь. 
3. 3. Тесто выпекается в разогретой вафельнице. Подается с кокосовым и миндальным пюре, джемом и фруктами. 
    

Подготовила: Anna Panna.
Стиль: Baiba Prindule-Rence.
Фото: Māris Kiseļovs.