Веганские бургеры

Автор рецепта Аисте писала: «Я попробовала смесь для фалафель от Bauck Hof и приготовила, на мой взгляд, самые полезные веганские бургерыв мире». Попробуйте и вы!

Ингредиенты:
несколько булочек (желательно цельнозерновых),
Заготовка для фалафель,
несколько горстей рукколы;

ингредиенты для соуса гуакамоле (guacamole):
½ красной луковицы,
2 зубчика чеснока (по желанию),
2 спелых авокадо,
несколько веточек свежего кориандра,
6 помидоров черри или ½ простого,
½ сока лайма (более крупного),
оливковое масло,
соль по вкусу.

Приготовить его очень просто: сначала испеките лепешки из заготовки для фалафель по инструкции на упаковке.

Все ингредиенты для соуса измельчите в кухонном комбайне. Смажьте половинки булочек (изнутри) соусом гуакамоле. Затем положите обжаренный фалафель и горсть рукколы.

Примечание: если вы используете классическую заготовку для фалафель, добавьте немного острого перца в соус гуакамоле. Если вы используете заготовку для фалафель с острым перцем, то вам больше не нужно добавлять перец в соус.

Приятного аппетита!