Mahlased ja pehmed ploomid sobivad suurepäraselt magustoidu asemel ning on kasulikud ka mitmesuguste roogade valmistamisel. Hooajavälisel ajal vali ökoloogilised ploomid ilma lisatud suhkruta.
Ploomid, mis on õrnalt töödeldud ilma lisaaineteta, säilitavad oma maitse ja meeldiva tekstuuri. Selliste ploomide maitses ei puudu loomulik magusus ja on säilinud õrn aroom.
Peotäis ploome kustutab kiiresti näljatunde ja vajaduse magusa suupiste järele. Ploom on tõeliselt mitmekülgne puuvili, seega sobib see suurepäraselt mitte ainult magustoitude valmistamiseks, vaid ka mitmesuguste soolaste roogade ilmestamiseks. Köögis improviseerimise võimalused on peaaegu piiramatud, kuna ploomid sobivad hästi küpsetistega, erinevate köögivilja- või lihatoitudega.
Neile, kellele meeldivad ploomid, meeldib ka ökoloogilistest ploomidest valmistatud moos. Vaakummeetodil valmistatud keedised säilitavad värskete puuviljade parimad omadused, maitse ja aroomi. Magusasõpradele peaksid meeldima ka ploomidega puuviljaribad.
