Kanepiõlil on õrn sametine pähklite maitse. Õli eksklusiivne tumeroheline värv ergutab ka söögiisu.
Tilgake õli maitsestab salateid, suppe, kastmeid, makaronitoite ja muid roogasid. Kanepiseemneõli hinnatakse kõrgelt mitte ainult selle meeldiva maitse, vaid ka toiteomaduste poolest - see on väga rikas polüküllastumata rasvhapete poolest.
Kanepiõli kasutatakse mitte ainult toiduks, vaid ka nahahoolduseks. See sobib väga hästi tundliku naha hooldamiseks. Õli imendub suurepäraselt ega jäta rasvast läiget, seetõttu kasutatakse seda näohooldusel ja ka pärast raseerimist.
Eelista külmpressitud kanepiõli. Enamik toitaineid säilivad värskelt pressitud, filtreerimata õlis. Sellise õli ainus puudus on selle lühike säilivusaeg. Oluline on õli pressimine kanepist, mida ei ole kasvatatud pestitsiidide ja herbitsiidide abil.
Tuleb meeles pidada, et kanepiõli ei soovitata kuumutada. Kui õli kuumutatakse temperatuuril üle 70 ºC, kaotab see oma head omadused. Hoia avatud õlipudelit külmkapis.
