Ökoloogilised linaseemned rikastavad toitumist ja annavad erinevatele roogadele meeldiva maitse.
Vali tavalised toored või purustatud linaseemned vastavalt oma söömisharjumustele ja maitsele. Mahepõllumajanduse ettevõtetes kasvatatavates linaseemnetes on äärmiselt kõrge Omega-3 rasvhapete sisaldus. Need ained imenduvad purustatud kujul paremini.
Vähemalt 10 grammi jahvatatud linaseemnete tarbimine annab piisavalt alfa-linoleenhapet, mis on oluline vere kolesteroolisisalduse säilitamiseks. Gluteenitalumatusega inimesed peaksid valima Bauck Hofi kuldsed linaseemned, mis purustatakse tehases, veskivabas keskkonnas.
Näputäie jahvatatud linaseemnetega saad maitsestada mitmesuguseid roogasid ja magustoite: salateid, hommikusöögihelbeid, suppe, jogurteid, küpsetisi ja muid roogasid.
Linaseemnejahu annab veelgi rohkem võimalusi köögis katsetamiseks. Ökoloogilist linaseemnejahu saab kasutada küpsetamiseks, see sobib ka kastmete paksendamiseks ja jookide rikastamiseks. Taignale on soovitatav lisada 10-20% linaseemnejahu. Tasub meeles pidada, et see jahu imab palju vett, seega kasuta rohkem vedelikku, kui küpsetusretseptis on ette nähtud.
