Паста Umami с имбирём, органическая

Умами – пятый вкус. Несладкий, пикантный, грибной – ни одно из этих описаний не может точно описать неопределённый вкус умами. В японском языке это слово используется в повседневной речи и буквально означает «вкусность». Умами набирает популярность в Европе и мире. Его выбирают как профессиональные шеф-повара, так и хозяйки в поисках полезной приправы для улучшения вкуса. Clearspring предлагает широкий выбор продуктов со вкусом умами. Включив их в свои рецепты, вы сможете быстро приготовить блюда с этим приятным вкусом.

Как была открыта умами?
В 1908 году японский ученый Dr. Kikunae Ikeda (Др. Кикунаэ Икеда), кушая блюдо из тофу и kombu (комбу) из морепродуктов, подумал, что почувствовал вкус, который нельзя было назвать сладким, солёным, горьким или кислым. Поскольку вкус тофу довольно «плоский», он понял, что только комбу может быть причиной дополнительных вкусовых качеств, которые он ощущает. Итак, он занялся исследованием этого вкуса. Его исследования показали, что морепродукты комбу богаты аминокислотой глутамат, которая является одним из компонентов вкуса умами.

Clearspring гарантирует, что продукты питания, импортируемые из Японии, в том числе морепродукты, соответствуют всем требованиям безопасности. Независимо от контроля, осуществляемого властями Японии и ЕС, проверка уровня радиоактивности в продуктах проводится самим производителем на постоянной основе. На сегодняшний день ни в каких продуктах марки Clearspring радиоактивные соединения не обнаружены.

Читайте подробнее:
- Наблюдения Гуоды. Чем заправлять салаты?

ЗАО Bio Sala не несёт ответственности за содержание информации в этих ссылках.

Clearspring – это семейный бизнес, продвигающий аутентичные и экологически чистые высококачественные продукты питания на протяжении 30 лет. Мы убеждены, что каждый должен иметь возможность получать качественные, экологически чистые продукты для здорового образа жизни.

Мы с гордостью представляем вам ряд продуктов, отмеченных различными наградами, которыми пользуются люди из более чем 50-ти стран мира. Вся продукция Clearspring отличается характерным вкусом, и изготовлена по аутентичным рецептам традиционными методами. Clearspring никогда не использует синтетические добавки или рафинированный сахар.

Продукция этого производителя способствует развитию устойчивого сельского хозяйства, поддерживая органические фермы и производителей продуктов питания. Clearspring охраняет мир для будущих поколений, обогащая почву и заботясь об экосистемах.