Кокосовые шарики

Потребуется:
65 г кокосового масла
20 г вашего любимого орехового крема
35 г кокосового молока высокой жирности из банки (используйте только твёрдую часть)
20 г кокосовой муки
20 г кокосовой стружки и дополнительной раскатки
25 г кленового сиропа
около 10 миндальных орехов (в зависимости от размера шариков)

Приготовление:
1. Поместите кокосовое масло вместе с ореховым кремом в кастрюлю и растапливайте на медленном огне.
2. Добавьте в растворённую смесь кокосовое молоко, муку, кленовый сироп и кокосовую стружку, перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Миндаль залейте кипятком, подержите 15 минут и снимите кожуру.
4. Из приготовленной массы сформируйте шарики и в каждый вдавите по одному миндалю.
5. Обмакните в кокосовую стружку. Можно подавать сразу или поставить в холодильник на 30 минут.

Рецепт @wise_taste.