Avaleht Toit Õli Pähkliõli

Argaaniaõli, ökoloogiline

Name: Argaaniaõli, ökoloogiline
Brand: Ölmühle Solling
SKU: AR135
Price: 16.19 EUR
Availability: InStock

Ölmühle Solling

100 ml

16,19 €

161.90/l €

Selle toote ostmisega teenid püsikliendikaardile 1,13 € Rohkem püsikliendi programmi kohta

Leia kauplusest

TOIMETAME ESIMESE TELLIMUSE TASUTA KOHALE!
Loe rohkem

Tooteinfo

Ölmühle Solling l ökoloogiline külmpressitud röstimata argaania (lad. Argania spinosa L.) õli sobib toidu valmistamiseks ja kasutamiseks kosmeetikatoodetes.. Kasutatakse ka igapäevase dieedi rikastamiseks. Sisaldab palju monoküllastumata rasvhappeid. Rafineerimata ja desodoreerimata.

Argaaniaõli nimetatakse vedelaks Maroko kullaks. Traditsiooniliselt korjavad pähkleid Berberi naised käsitsi 5-6 meetri kõrgustest Marokos kasvavatest argaaniapuudest. Õli pressitakse röstimata pähklitest.

Sobib külmade ja kuumade roogade valmistamiseks ning eriti pastakastmete, erinevate beseede, salatite, kala- ja liharoogade valmistamiseks. Vahemere vetikad, lamba- ja kitsejuust ning liha annavad Maroko köögile eksootilise maitse. Rasvhapete koostise tõttu (enamik neist on monoküllastumata rasvhapped) sobib argaaniaõli isegi toiduvalmistamiseks, kui see poleks nii kallis ...

Näpunäide: valmis roogadesse lisada mõni tilk õli. Ainulaadne, pähklilõhnaline argaaniaõli annab roogadele erilise maitse.

Argaani pähkliõli kasutatakse laialdaselt ka kosmeetikas. See kaitseb nahka kuivamise eest selle niisutava ja elastse toime tõttu.

Mugavas tumedas lehtriga klaaspudelis.

Sertifikatas: DE-ÖKO 039, Ne ES žemės ūkis

Muu teave

Rohkem infot:
- Argaaniaõli kasutamise kohta kosmeetikas

Taimeõlisid on kõige parem säilitada tumedates pudelites, tihedalt suletuna ja jahedas. Seetõttu ära aseta õlipudelit aknalauale ega hoia seda otsese päikesevalguse käes. UV-kiired, hapnik ja kuumus kahjustavad õli ning see laguneb ja kuumeneb. Ära varu korraga rohkem õli, kui pooleks aastaks. Normaalsetes tingimustes sobivad külmpressitud taimeõlid (harvade eranditega) kasutamiseks 9–12 kuud.

Kuna Leedu ja EL-i seadused lubavad tootjatel ja müüjatel kirjutada ainult konkreetseid, standardiseeritud avaldusi toidu mõju kohta tervisele, soovitame lugeda spetsiaalset kirjandust. Nagu ka meie selle valdkonna uuringud näitavad, on väga põhjalik, huvitav ja kasulik raamat erinevate õlide mõjude kohta inimese tervisele Udo Erasmuse raamat „Rasvad, mis tapavad rasvu, mis tapavad“, Kanada, Alive Books, 1993.

C. Klaus, G. Buchbaueri, C. Klausbergeri saksa entsüklopeedilise väljaande „Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele“ (Springer-Verlag, Wien 2008) sõnul koosneb suurem osa argaani pähkliõlist monoküllastumata rasvhapetest, muutes õli suhteliselt stabiilseks. Hea E-vitamiini allikas: alfa-tokoferool ~ 69 mg / 100 g (soovitatav päevane annus 12 mg / 100 g). Külmpressitud argaaniaõli on rikas mitmesuguste taimsete steroolide poolest - enamasti delta7-sterool (~ 48 mg / 100 g).

Taimsed steroolid (stanoolid) aitavad säilitada normaalset vere kolesteroolitaset. Positiivne mõju avaldub vähemalt 0,8 g taimse sterooli (stanooli) päevasel tarbimisel. Oluline on mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine ning tervislik eluviis.

UAB Bio Sala ei vastuta nendel linkidel sisalduva teabe eest.

Tootja

Õli tootmine näib lihtne. Tundub, nagu piisaks seemnete, pähklite või õliste viljade pressimisest, ja õli ongi käes. Säilitusainetele ei pea mõtlema, sest see säilib ise. See pole salat, mis närtsib ega tort, mis võib lössi vajuda. See pole jogurt, mis nädalaga halvaks läheb ega õun, mida võib kergesti muljuda. Seda ei pea aurutama ega keetma, selle konsistentsi pole vaja sättida, seda ei pea külmkapis hoidma.

Kuid see on lihtsus on väga petlik. Hea õli jaoks on vaja eriti kvaliteetset toorainet. Selleks ei sobi muljutud oliivid ega avokaadod, vananenud seemned ega pähklid. Ning pressimisprotsess pole nii elementaarne - jah, rõhk on mehaaniline, kuid seda tuleb kontrollida, et temperatuur järsult ei tõuseks, kuna nii võib õli riknema minna. Kas kujutate ette, milline kuumus tekib viljatuumadest õli pressimisel?

Ideaalse õli pressimiseks on peale kahe juba nimetatud komponendi, tooraine ja mehhanismi, kõrvale vaja ka kolmandat - inimest, kes teaks, kuidas taimi ja masinaid ühendada. Just nendel põhjustel oleme valinud koostöö väikese maheda Saksa õlitootjaga Ölmühle Solling.

Ölmühle Solling on tõeline pereettevõte. Gudrun ja Werner Baensch on töötanud pikka aega erinevates Lõuna-Ameerika ja Aasia riikides, õpetades kohalikke looma kõrgema lisandväärtusega toodet. See kogemus tuleb praeguses äris kasuks nii eksootilistest maadest toormaterjali hankimisel, taimede tundmisel kui ka suhete loomisel. 20 aasta pikkuse tegutsemise järel andsid asutajad tootmise üle järeltulevatele põlvedele ning tegelevad ise klientidega suhtlemise, kvaliteedikontrolli ning uute toodete avastamisega.

Ölmühle Sollingi kvaliteetsed ja mitmesugused ökoloogilised külmpressitud (rafineerimata) õlid nii toiduks kui ka kehahoolduseks. Õlid pressitakse ja pakitakse väikeste koguste kaupa, tundlike õlide (näiteks linaseemneõli) puhul täidetakse ülejäänud nõu gaasilise vesinikuga, et vältida oksüdeerumist. Õli pakendatakse pärast tellimuse saamist tumedatesse pudelitesse ning saadetakse samal päeval välja. Baensch’ide vana armastus on aga kookosõli, mida nad hakkasid valmistama ammu enne seda, kui see moodi läks.

Kuidas on nad saavutanud oma kuulsa kvaliteedi, mida nii mõneski Euroopa riigis peetakse standardiks ning mille järgi konkurendid ennast hindavad? Esiteks, nad ostavad oma tooraine ainult usaldusväärsetelt tarnijatelt ning ei otsi kõige odavamat. Uusi tarnijaid sõidavad nad ise üle vaatama, et näha, kas kõik protsessid viiakse õigesti läbi. Teiseks kontrollitakse laboris iga toorainepartiid veendumaks, et neis ei esine mineraalõlide, plastide ja pestitsiidide jääke. Mineraalõli jäägid on tüüpiliseks märgiks ebakvaliteetsetest mehhanismidest, mis lekitavad tootesse, kuigi väga väikestes kogustes, tööstuslikku masinaõli. Plastijääke tekitavad samuti ebakvaliteetsed seadmed ja mahutid. Pestitsiidide jäägid näitavad, et taimed ei ole kasvatatud ega aretatud vastavalt mahepõllumajanduse ja -tootmise nõuetele.

Ökofarmidest pärinevad värskelt koristatud õliseemned ja pähklid pressitakse külmpressimeetodil väärtuslikeks, looduslikeks taimeõlideks. See aitab säilitada kasulikud taimsed ained, õli tüüpilise rikkaliku maitse ning tervisliku ja tasakaalustatud toitumise jaoks vajalikud rasvhapped.

Alates 1996. aastast töötab Ölmühle Solling vastavalt Naturland organisatsiooni standarditele, mis on tavaliselt palju rangemad kui ELi seadused nõuavad. Naturlandi standardid töötati välja ja võeti kasutusele palju varem kui mahepõllumajandust käsitlevad ELi direktiivid.

Kaubamärgi päritoluriik:

Saksamaa

Tootekood: AR135

EAN-triipkood: 403119225411