Avaleht Toit Õli Seemne- ja kiviõlid

Linaseemneõli, ökoloogiline

Name: Linaseemneõli, ökoloogiline
Brand: Ölmühle Solling
SKU: AR02
Price: 6.99 EUR
Availability: OutOfStock

Ölmühle Solling

100 ml

6,99 €

69.90/l €

Selle toote ostmisega teenid püsikliendikaardile 0,49 € Rohkem püsikliendi programmi kohta

Leia kauplusest

Tooteinfo

Ölmühle Sollingu ökoloogiline linaseemneõli. Külmpressitud, rafineerimata. Eriti kasulik igapäevase dieedi rikastamiseks. See sobib ka külmade või juba valmistatud roogade (nt hapukapsas, keedetud kartul) maitsestamiseks. Väga maitsev kodujuustu ja keedetud kartulitega. Ei sobi kuumutamiseks ja küpsetamiseks.

Värske linaseemneõli sisaldab 50% alfa-linoleenhappe rasvhappeid (Omega-3), mis aitavad säilitada normaalset kolesteroolitaset. Positiivne mõju ilmneb 2 g ALR-i päevasel tarbimisel. Oluline on mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine ning tervislik eluviis.

Kuldne või tumedam kuldne. Iseloomulik maitse. Kibedus peab olema meeldiv. Kui linaseemneõli on ebameeldivalt terav (kala maitsega), tähendab see, et see on aegunud ja tarbimiseks kõlbmatu. Sellist õli saab kasutada puidust esemete (nt köögiriistade, mööbli) uuendamiseks ja immutamiseks.

Hoida temperatuuril 5-10 ° C. Pane tähele säilivusaega, kuna see on teistest õlidest lühem (umbes 2 kuud). Külmutatud temperatuuril umbes -25 °C kestab kuni pool aastat. Pärast avamist säilib linaseemneõli kõige paremini külmkapis ja see tuleks tarbida 2 nädala jooksul.

Mugavas tumedas lehtriga klaaspudelis.

Sertifikatas: DE-ÖKO 039, Ne ES žemės ūkis

Muu teave

Taimeõlisid on kõige parem säilitada tumedates pudelites, tihedalt suletuna ja jahedas. Seetõttu ära aseta õlipudelit aknalauale ega hoia seda otsese päikesevalguse käes. UV-kiired, hapnik ja kuumus kahjustavad õli ning see laguneb ja kuumeneb. Ära varu korraga rohkem õli, kui pooleks aastaks. Normaalsetes tingimustes sobivad külmpressitud taimeõlid (harvade eranditega) kasutamiseks 9–12 kuud.

külmpressitud (mehaaniliselt) pressitud rafineerimata taimeõlide toiteväärtus sõltub nende kvaliteedist ja värskusest. Mida ökonoomsemalt õli pressitakse ja mida värskemalt seda kasutatakse, seda rohkem vitamiine, asendamatuid rasvhappeid, mikroelemente ja muid kasulikke aineid see sisaldab.

Saksa entsüklopeedilise väljaande S. Krist, G. Buchbauer, C. Klausberger “Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele” (Springer-Verlag, Wien 2008) andmetel on linaseemneõlis kõrge oomega-3 (alfa-linoleen) rasvhapete sisaldus (umbes 52%). ), oomega-6 (umbes 17%), monoküllastumata (umbes 22%), küllastunud ainult 9%.

Alfa-linoleenhape aitab säilitada normaalset vere kolesteroolitaset. Positiivne mõju ilmneb 2 g alfa-linoleenhappe päevasel tarbimisel. See on 4 grammi (mitte täis teelusikatäis) linaseemneõli.

Linaseemneõlis sisalduvad oomega-3 rasvhapped on alfa-linoleenhapete asendamata rasvhapped, mida organism ise ei sünteesi. Neid vajavad meie keha rakumembraanid ja need osalevad praktiliselt kõikides elutähtsates protsessides. Hea alternatiiv neile, kes ei soovi või ei saa kalaõli tarbida. Oluline on mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine ning tervislik eluviis.

allikad:
- (inglise keeles) Udo Erasmus. Fats that Heal and Fats that Kill. Alive Books 1993, Kanada.
- (saksa keeles) tootja teave
- (leedu keeles) artikkel Linaseemned: salenemise, südame ja tervise heaks

UAB Bio Sala ei vastuta nendel linkidel sisalduva teabe eest.

Tootja

Õli tootmine näib lihtne. Tundub, nagu piisaks seemnete, pähklite või õliste viljade pressimisest, ja õli ongi käes. Säilitusainetele ei pea mõtlema, sest see säilib ise. See pole salat, mis närtsib ega tort, mis võib lössi vajuda. See pole jogurt, mis nädalaga halvaks läheb ega õun, mida võib kergesti muljuda. Seda ei pea aurutama ega keetma, selle konsistentsi pole vaja sättida, seda ei pea külmkapis hoidma.

Kuid see on lihtsus on väga petlik. Hea õli jaoks on vaja eriti kvaliteetset toorainet. Selleks ei sobi muljutud oliivid ega avokaadod, vananenud seemned ega pähklid. Ning pressimisprotsess pole nii elementaarne - jah, rõhk on mehaaniline, kuid seda tuleb kontrollida, et temperatuur järsult ei tõuseks, kuna nii võib õli riknema minna. Kas kujutate ette, milline kuumus tekib viljatuumadest õli pressimisel?

Ideaalse õli pressimiseks on peale kahe juba nimetatud komponendi, tooraine ja mehhanismi, kõrvale vaja ka kolmandat - inimest, kes teaks, kuidas taimi ja masinaid ühendada. Just nendel põhjustel oleme valinud koostöö väikese maheda Saksa õlitootjaga Ölmühle Solling.

Ölmühle Solling on tõeline pereettevõte. Gudrun ja Werner Baensch on töötanud pikka aega erinevates Lõuna-Ameerika ja Aasia riikides, õpetades kohalikke looma kõrgema lisandväärtusega toodet. See kogemus tuleb praeguses äris kasuks nii eksootilistest maadest toormaterjali hankimisel, taimede tundmisel kui ka suhete loomisel. 20 aasta pikkuse tegutsemise järel andsid asutajad tootmise üle järeltulevatele põlvedele ning tegelevad ise klientidega suhtlemise, kvaliteedikontrolli ning uute toodete avastamisega.

Ölmühle Sollingi kvaliteetsed ja mitmesugused ökoloogilised külmpressitud (rafineerimata) õlid nii toiduks kui ka kehahoolduseks. Õlid pressitakse ja pakitakse väikeste koguste kaupa, tundlike õlide (näiteks linaseemneõli) puhul täidetakse ülejäänud nõu gaasilise vesinikuga, et vältida oksüdeerumist. Õli pakendatakse pärast tellimuse saamist tumedatesse pudelitesse ning saadetakse samal päeval välja. Baensch’ide vana armastus on aga kookosõli, mida nad hakkasid valmistama ammu enne seda, kui see moodi läks.

Kuidas on nad saavutanud oma kuulsa kvaliteedi, mida nii mõneski Euroopa riigis peetakse standardiks ning mille järgi konkurendid ennast hindavad? Esiteks, nad ostavad oma tooraine ainult usaldusväärsetelt tarnijatelt ning ei otsi kõige odavamat. Uusi tarnijaid sõidavad nad ise üle vaatama, et näha, kas kõik protsessid viiakse õigesti läbi. Teiseks kontrollitakse laboris iga toorainepartiid veendumaks, et neis ei esine mineraalõlide, plastide ja pestitsiidide jääke. Mineraalõli jäägid on tüüpiliseks märgiks ebakvaliteetsetest mehhanismidest, mis lekitavad tootesse, kuigi väga väikestes kogustes, tööstuslikku masinaõli. Plastijääke tekitavad samuti ebakvaliteetsed seadmed ja mahutid. Pestitsiidide jäägid näitavad, et taimed ei ole kasvatatud ega aretatud vastavalt mahepõllumajanduse ja -tootmise nõuetele.

Ökofarmidest pärinevad värskelt koristatud õliseemned ja pähklid pressitakse külmpressimeetodil väärtuslikeks, looduslikeks taimeõlideks. See aitab säilitada kasulikud taimsed ained, õli tüüpilise rikkaliku maitse ning tervisliku ja tasakaalustatud toitumise jaoks vajalikud rasvhapped.

Alates 1996. aastast töötab Ölmühle Solling vastavalt Naturland organisatsiooni standarditele, mis on tavaliselt palju rangemad kui ELi seadused nõuavad. Naturlandi standardid töötati välja ja võeti kasutusele palju varem kui mahepõllumajandust käsitlevad ELi direktiivid.

Kaubamärgi päritoluriik:

Saksamaa

Tootekood: AR02

EAN-triipkood: 403119214111