Kapsasalat õunaäädikaga

4 portsjoni jaoks vajate:

Salati jaoks:

• 200 g punast kapsast, hakitud
• 200 g rohelist kapsast, hakitud
• 100 g värsket peeti, õhukeselt viilutatud või riivitud
• 100 g porgandit, riivitud
• 15 g peterselli, hakitud

Kastme jaoks:

• 4 spl oliiviõli
• 2 spl RAW õunaäädikas kurkumi ja ingveriga
• 1 spl sidrunimahla
• 1 tl sinepit
• 1 spl mett
• ¼ tl soola
• ¼ tl musta pipart
• ½ küüslauguküünt, purustatud

VALMISTAMINE:

1. 1. Pange hakitud köögiviljad suurde kaussi.
2. 2. Vispeldage kastme koostisosad väikeses kausis.
3. 3. Valage kaste hakitud köögiviljadele ja sega korralikult läbi.
4. 4. Serveerige kohe või jätke külmkappi ööseks maitsestuma, kui soovite intensiivsemat maitset.
5. 5. Serveerige kergesti seeditava lisandina koos lemmikute köögiviljaroogadega. Seda salatit võib külmkapis hoida kuni 4 päeva.

Retsept pärit RAW Vibrant Living.