Amalaki - Amla - India karusmari - naturaalne vitamiin C

Kõige tuntumad ayurveda tooted on vist chyawanprash ja triphala - need ei ole küll kuigi maitsvad, kui siiski kasulikud. Mõlemas on suur amla osakaal. Kuigi täpset allikat ei ole leitud, väidavad eksperdid, et amla C-vitamiini molekul „pöörleb teises suunas“ kui teised C-vitamiinid (ja on seetõttu suurema tõenäosusega mitteallergiline neile, kes on tavalisele C-vitamiinile allergilised). Lisaks sellele on amla viljad väga happelised, kuid muutuvad meie kehas magusaks ja leeliseliseks.

Nagu püha basiilik, on ka amla üks kõige laialdasemalt kasutatavatest ayurveda taimedest. Seda kasutatakse iseseisvalt, kuid see on ka kuulsa ayurveda tooniku chyawanprashi aluseks ning seda lisatakse soolestiku puhastussegu triphalasse ja muudesse segudesse.

Taimede botaanilised nimed (ladina keeles): Emblica officinalis, Phyllanthus emblica, Phyllanthus laxifolius, Cicca emblika, Dichelastina nodicaulis. Ametlikult nimetatakse seda india tikriks, kuigi seda tuntakse rohkem india karusmarjana, sest selle viljad on viimasele väga sarnased. Seda puuvilja kasutatakse kõige sagedamini. India karusmari on kooruva koorega lehtpuu. Sanskriti keeles tähendab amalaki „vilja, milles elab jõukuse jumalanna“. Hindude religioonis austatakse amalaki puud, mis on suudab toita kogu Maad. Teadlased tõstavad amalaki esile selle rikkaliku C-vitamiini ja tanniinide sisalduse tõttu.

Amalaki (või amla) on Ayurveda traditsioonis tuntud kui rasayana - taastav ja tasakaalustav ravimtaim kõigile kolmele konstitutsioonitüübile (vata, pita, kapa) ning taim aeglustab rakkude lagunemist ja vananemist. Ayurveda kirjeldab amalaki järgmiselt: viljal on viis maitset (kokku on maitseid 6), kuid domineerib hapusus, jahutava iseloomuga, pärast seedimist (vipaka) kehasse jääva magusa maitsega ning mahedate, kuivade omadustega; eriti soodne pita jaoks.

Ayurvedas kasutatakse amalakit liigse happesuse neutraliseerimiseks, südame, aju ja seedetrakti tugevdamiseks, palaviku alandamiseks, kõhulahtisuse raviks, lahtistiks (tavaliselt segus on triphala koos kahe teise ravimtaimega), nahapigmentide helendamiseks, juuste kasvu stimuleerimiseks (välispidiselt kasutades), diabeedi korral ja afrodisiaakumina. See on antibakteriaalne, viirusevastane ja seenevastane ravimtaim. See tõstab üldist valgusisaldust ja suurendab kehakaalu, luues kehas positiivse lämmastiku tasakaalu, mistõttu on sellel toidulisandil ka anaboolne toime. Näidustused: immuunpuudulikkusega seotud haigused, nagu kroonilised või korduvad külmetushaigused, palavik, allergiad, nahainfektsioonid, suuhaavandid, igemete veritsus, suurenenud happesus, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid.

Läänemaailmas reklaamitakse amalaki tavaliselt C-vitamiini sisaldava loodusliku antioksüdandina, mis suurendab silmnähtavalt naha ja juuste sära, parandab vastupidavust, rahustab ja puhastab soolestikku, on õrna lahtistava ja palavikuvastase toimega. Rõhk on siinkohal C-vitamiini sisaldusel. Tegelikult on amla viljad selle poolest tõesti rikkad. Nagu naturaalse toote puhul peab, on C-vitamiini kogus erinevates allikates väga erinev. See on 700 mg C-vitamiini 100 g värske puuvilja kohta ja 2500-3500 mg kuivatatud kujul (mida lisatakse toidulisanditele). See vastab umbes 25 soovitatavale C-vitamiini päevasele annusele.

C-vitamiini, nagu ka teiste taimsete toitainete sisaldus, varieerub märkimisväärselt sõltuvalt taimede kasvukohast, pinnasest, viljade valmistamisviisist ja muudest asjaoludest. Looduslikus amlas on rohkem C-vitamiini, kultiveeritud amlas vähem. Kuivatatud puuviljad sisaldavad rohkem C-vitamiini kui värsked puuviljad.

Siiski on liialdus öelda, et amla on ainult hea loodusliku C-vitamiini allikas. (Seda tuleb teha tootekirjeldustes, sest õigusaktidega on lubatud mainida ainult neid aineosi, mis on määratletud loeteludes). Teadlased rõhutavad, et mõju ei tulene mitte niivõrd C-vitamiini sisaldusest, vaid amla kui taime spetsiifilisest koostisest.

Allikad:
https://www.dweckdata.com/published_papers/emblica_officinalis.pdf
https://www.indianfoodforever.com/food-guide/wonderful-amla.html

Autor: Tervisliku eluviisi uurija Guoda Azguridienė.