LIVIN - millised me oleme? Keskkonnasõbralikud

Miks on ökoloogiline valik ühtlasi ratsionaalne?

Sageli kuuleb arvamust, et ökotoodete ostmine on irratsionaalne moeasi. Meie arvates on see väga ratsionaalne valik ning üks tugevamaid argumente tervisliku toitumise ja vastutustundliku tarbimise teemadel. Miks?

- Mahepõllunduses ei kasutata pestitsiide, kasvuhormoone, antibiootikume, tavapäraseid keemilisi väetisi ja GMO-kultuure.
- Mahetoodete tootmisel on lubatud kasutada kümneid kordi vähem sünteetilisi lisaaineid: säilitusaineid, emulgaatoreid, värvaineid.
- Ökoloogilistes toiduainetes ei kasutata sünteetilisi maitsetugevdajaid (näiteks naatriumglutamaat) ega hüdrogeenitud rasvu.
- Ökoloogiliste toodete tootmisel ei tohi kasutada GMOsid ega radiatsiooni.
- Ökoloogiliste toodete ladustamisel ja transportimisel on keelatud pestitsiidide, fungitsiidide ja muude tugevate kemikaalide kasutamine.

Kõik eelpool nimetatu on mitte-ökoloogilise toidu kasvatamisel ja tootmisel tavaline. Seetõttu saab mitte-ökoloogises tootmises protsesse automatiseerida, muuta põllumajandus tööstuslikuks ja seeläbi toodangu hinda alandada. Kuid selline toit rikub meie toitumist ja suurendab allergiate ja muude terviseprobleemide riski.

Mahepõllumajandusel ja -tootmisel on sotsiaal-keskkonnaalased eelised:
- Ei reosta veekogusid.
- Hoiab mulda.
- Toetab loomade jaoks olulise roheluse säilimist.
- Toetab suuremat bioloogilist mitmekesisust, ei vähenda mesilaste populatsiooni.
- Säilitab ja hooldab vanu vastupidavamaid liike ja sorte, vähendab seemnetööstuse monopoli.
- Mahepõllumajandusettevõtted ei saa laieneda metsa langetamise arvelt
- Võimaldab peretalude, väikeste ja keskmise suurusega põllumajandustootjate arengut.
- Integreerib heategevus- ja kogukonnategevused äriprotsessi.

Tarbija otsustab, millist toitu, missuguseid maastikke, talusid ja tootjaid ta soovib.