LIVIN - millised me oleme? Mida me müüme?
Mida te müüte? Seda küsitakse päris tihti. Ametlikult: müüme ökoloogilisi ja naturaalseid toiduaineid, kosmeetikat ja puhastusvahendeid. Kvaliteedi kohta tuleks veel midagi lisada, kuid täpset sõna muidugi pole. Sest kui öelda „esmaklassiline“ või premium, mõtleb enamik ainult gurmeetoodetele.
Suurt osa meie tootevalikust võiks vabalt müüa gurmeetoodete kauplustes, eriti Itaalia tooteid. Peaksime vaid hindu veidi tõstma. Või siis esoteerikapoodides - näiteks teed, kosmeetikat ja viirukeid. Meie Saksamaalt pärit Demeter klassi teraviljatooted ja värvilised pakendid ei vasta alati mahetoodete ametlikele nõuetele. Nagu näidetest mõista võib - väldime tegutsemist kliendi emotsioonide järgi. Püüame rääkida argumentide keeles - ärgitada huvi toodete koostise, tootmistehnoloogia, standardi vastu, selle asemel, et tugineda välistele loosungitele ja atribuutidele. See nõuab palju teadmisi ja nende levitamist.
Selles mõttes oleme pigem teenus kui kaubandusettevõte. Me ei müü ainuüksi toodet, vaid toodet koos teadmistega. Teadmisi konkreetsetest toodetest, nende tootmismeetoditest, alternatiividest. Mida on siin nii palju teada? Koostisained, ökomärgis ja asi selge? Ei midagi sellist. Esiteks võib nii toiduainete kui ka kosmeetika teatud koostisosade hindamisel väga lihtsalt eksida (räägime praegu üksnes puhastest toodetest). Teiseks, kui toodetes on kahtlasi ja ilmselgelt halbu koostisosi, kas neid saab tolereerida? Kuidas aru saada, kas kofeiinivaba kohv, šokolaad magusainega (suhkru asemel), hägune õli, pruunid aprikoosid, valgubatoonid on head? Mida tähendab "päikesekuivatatud tomatid"? Kas see on piisavalt puhas toit? Mida tähendab Himaalaja sool? Kas selle kaevandamisega ei kahjustata mägesid? Kui silt ütleb "sisaldab polüküllastumata rasvhappeid", siis kas see on hea või halb? Kui küpsisepakendile on kirjutatud, et suhkrut on 17%, siis kas seda on palju või vähe? Mis siis, kui šokolaad on nii hea kui ka halb? Kas see maitseb siis vähem? Kui GMO-de kohta pole midagi kirjutatud, kas neid siis tõesti pole? Kas suhkru vältimiseks peaks keetma moosi meega? Kas Cayenne'i pipar sobib kaalu langetamiseks?
Selliste, pealtnäha lihtsate asjade mõistmiseks peab vastavate toodete kohta üht-teist teadma. Milliseid koostisosi kasutatakse, kust need tulevad, kuidas neid töödeldakse ja ladustatakse? Kuidas toodet säilitada - kui kaua ja millisel temperatuuril? Kuidas käib see kõik tava- ja ökoloogiliste toodete puhul? Kuidas kvaliteettoodete ja soodsama klassi toodete puhul? Teadmisi tasub koguda ka vitamiinide ja mineraalide ning nende omastamise kohta. Samuti pole paha tunda moodsaid toitumissüsteeme: mida head need pakuvad ja mida mitte? Ja muidugi, näha ennast kliendi pilgu läbi, sest kõike ei räägita ega kuulda.
Praegusel tarbimisajastul on kõige tähtsam mõista, mida tähendavad meile antud lubadused ning millised jõud nende lubaduste taga seisavad. Loosungites, mis on kujundlikult formuleeritud stiilis „Siin haisid pole, uju julgelt!“ jäetakse enamasti krokodillid mainimata. Ja nii juhtub sageli. Selle tulemusena kardavad inimesed näiteks suhkrut ja hakkavad hoopis sünteetilisi magusaineid (aspartaam, sahhariin) kasutama. Soola vältimiseks kasutatakse maitsetugevdajatega vürtsisegusid. Küllastunud rasvade kartuses klammerduvad inimesed täiesti väärtusetute rafineeritud või isegi hüdrogeenitud õlide külge. Teades, et toode ei sisalda palmirasva, unustatakse ülejäänud koostisosi üldse vaadata. Paljud inimesed on normaalse toidu kohta nii palju halba kuulnud, et eelistavadki seetõttu osta sünteetilisi tooteid, mille koostisosadest ei saa keegi aru (selle parim näide on margariin, isegi ilma hüdrogeenitud rasvata).
Me teame ja suudame kõiki neid tekste ja kontekste selgitada. Kui me ei tea, saame välja uurida.
Muidugi ei suuda kõik poekonsultandid konkreetsele küsimusele vastata - kuna teadmiste kogumine ja lihtsal viisil esitamise õppimine võtab aastaid. Kuid seda saab alati uurida - kolleegidelt, tootjatelt, välisekspertidelt. Lisaks on osa sellest tööst juba tehtud valiku selekteerimisel ja tarnijate valimisel. Meie tootevalikust puuduvad GMOsid, maitsetugevdajaid, sünteetilisi lõhnaaineid, värvaineid, tugevaid säilitusaineid ja hüdrogeenitud õli sisaldavad kaubad. Rafineeritud suhkruga, rafineeritud õliga ning kemikaalidega töödeldud tooteid ei paku me samuti. Me ei tee koostööd tarnijatega, kelle põhimõtted meie omadega ei kattu.
Kuid mis kõige tähtsam, kõik meie töötajad on hea toidu ja hea looduskosmeetika fännid. Nad armastavad seda, mida müüvad, teavad retsepte ja erinevaid kasutusviise, mida nad hea meelega ka jagavad. Jagame tervisliku eluviisi uudiseid ja nippe pidevalt uudiskirjade vahendusel ning postitame neid veebilehele.
