Krõbedad maisihelbed, biodünaamilised

Bauck Hofi spetsiaalne veski jahvatab kuni 18 tonni päevas ja jahvatab ainult gluteenivaba jahu. Veski asub eraldi hoones, hoides ära teiste toodete gluteeni sattumise veskisse. Pärast gluteenivabade toodete valmistamist ja pakendamist kontrollitakse veski laboris gluteenisisaldust ja tulemused registreeritakse Saksa Tsöliaakia seltsile.

Retseptid:

Krõbedad tornid
Sulata 150 g šokolaadi ja sega 50 g helvestega. Aseta väikesed tornid lusikaga küpsetuspaberile. Pane külmkappi tahenema.

Krõbe kohupiim
Sega 250 g kodujuustu 3 sl mineraalveega. Massile lisa peotäis helbeid ja 1 spl suhkrupeedisiirupit.

Koogi põhi
Sulata 300 g šokolaadi ja sega 200 g helvestega. Vala tainas koogivormi, ühtlusta ja jahuta.

Teie tuttav kaubamärk Bauck Hof sünnib uuesti Bauck Mühle nime all.
"Bauck Mühle" on ökoloogiline ja biodünaamiline (demeter) teraviljatoodete ja poolfabrikaatide sortiment Saksamaalt.

Perekond Bauck on tegelenud mahepõllumajandusega alates 1930. aastast. Veidi hiljem asutas Eduard Bauck ökoloogilise veski ja tänapäeval on ettevõttel kaks veskit, mis toodavad kõrgeima kvaliteediga 100% ökoloogilisi ja biodünaamilisi jahusid, kooke, leibu, falafeleid, putru ja dippe, millest paljud on ka gluteenivabad. Ettevõte usub, et mahepõllumajandus on kõige jätkusuutlikum põllumajandustootmise vorm.