Gluteenivabad kaerahelbeküpsised

Sellest kogusest saab umbes 30 küpsist.

Vaja läheb:
500 g kaerahelbeid,
250 g võid,
1 klaasi kaerajahu,
3 spl hapukoort,
200 g suhkrut,
2 muna,
2 tl küpsetuspulbrit,
100 g rosinaid,
100 g kuivatatud jõhvikaid,
100 g päevalilleseemneid,
100 g seesamiseemneid,
100 g lemmikpähkleid.

Sulata või, vala kaerahelvestele ja lase pool tundi paisuda. Teises kausis klopi muna suhkruga lahti ja lisa hapukoor. Sega kokku jahu ja küpsetuspulber. Lisa helbed, marjad, pähklid ja kuivained munamassile. Sega kõik hästi läbi.

Vormi kahe teelusika abil küpsised, pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures, kuni küpsised kenasti pruunistuvad.

Retsept raamatust "Gluteenivabad küpsetised".