Kana jõhvikakastme ja rosmariiniga

Vaja läheb:
7 kanakoiba,
50 ml mett,
3 spl palsamiäädikat,
4 küüslauguküünt,
60 ml õli,
30 ml jõhvikamahla,
1/3 tl teravat paprikapulbrit,
1/2 vett või puljongit,
soola ja pipart,
paar oksa rosmariini,
5 viilu apelsini.

1. Kuumuta ahi 200ºC-ni.
2. Sega jõhvikamahl kokku õli, mee, palsamiäädika ja terava paprikapulbriga.
3. Aseta kana ahjuvormi, jaota peale purustatud küüslauk, puista soola ja pipraga.
4. Vala peale jõhvikamahlast kaste. Aseta peale apelsiniviilud ja rosmariinioksad.
5. Küpseta 200ºC juures 20 minutit. Võta kana hetkeks ahjust välja, vala peale vesi/puljong ja küpseta 180ºC juures veel umbes 25 minutit.
6. Kaunista küpsetatud kana värskete rosmariini okstega.

Retsept @wise_taste.