Teriyaki Udon nuudlid köögiviljadega

Kahe portsjoni jaoks läheb tarvis:

• 1 pakk (200 g) Clearspring Udon nuudleid
• 2 tl seesamiõli
• 2-3 tl Clearspringi ökoloogilist Teriyaki kastet
• 1 väike punane sibul
• murulauku
• ½ punast ja kollast paprikat
• 1-2 Hiina kapsast pak choi (valikuline)
• tükk värsket ingverit
• 3-4 šampinjone

Serveerimiseks:

• 1 tl röstitud seesamiseemneid
• 1 tl Clearspringi rohelist norimaitseainet
• ¼ pakk sushi-ingverit
• ½ tl Clearspringi Shichimi Togarashi seitsme vürtsisegu

Valmistamine:

1. Laske potis vesi keema ja keetke Udon-nuudlid vastavalt pakendi juhistele. Laske makaronitooted nõrutada, loputage neid jooksva vee all ja jätke need sõelale kuivama.
2. Lõigake kõik köögiviljad viiludeks või suupärasteks tükkideks. Kuumutage pann keskmisel kuumusel ja lisage seesamiõli. Praadige pannil ingver, punane sibul ja murulauk, seejärel lisage ülejäänud köögiviljad ja praadige need pehmeks.
3. Lisage pannile keedetud Udon-nuudlid ja segage hästi läbi.
4. Serveerige Clearspring Teriyaki kastmega maitse järgi.
5. Serveerige taldrikul või kausis, lisades Clearspringi Shichimi seitsme vürtsisegu, röstitud seesamiseemned ja roheline nori. Kaunistage viilutatud sushi-ingveriga.

Retsept Clearspringi köögist.