Kanakotletid kinoaga

See maitsev roog koos eriti toiva lisandiga sobib rikkalikuks lõunasöögiks nii kodus kui ka tööl - mugav kaasa võtta. Magustoiduks soovitame ökoloogilist Sesamis batooni, mis sisaldab ainult kolme koostisosa: seesamiseemneid, mett ja pähkleid.

1 portsjoni jaoks läheb vaja:
150 g kanafileed,
70 g kinoad,
2 spl konserveeritud herneid,
kana jaoks meelepäraseid maitseaineid,
kaunistamiseks hernevõrseid,
2 tl Yuzu Ponzu kastet,
2 tl Tamari sojakastet,
1 tl mett,
oliiviõli.

1. Keeda kinoa vastavalt pakendil olevatele juhistele. Kurna vesi ja sega kinoa hernestega.
2. Tükelda kana, maitsesta vürtside, soola ja pipraga. Prae pannil, kuni liha on täielikult küps.
3. Valmista kaste: sega Yuzu Ponzu ja Tamari kaste, lisa mesi ja oliiviõli.
4. Aseta kõik taldrikule, lisa hernevõrsed (lisaks kaunistamisele lisavad need ka toitaineid) ning vala kanale kaste.

Retsept @pietudezute.