Küpsetatud õunad heleda misopastaga

Kiiresti ja lihtsalt valmiv magustoit. Miso aitab tuua esile kookospiima ja õunte magususe ja umami-maitse. Kui eelistad kõvema tekstuuriga õunu, hoia rooga ahjus 20 minutit, pehmemaks tulemuseks küpseta 10 minutit kauem. Kuigi see magustoit on kõige maitsvam soojana, sobib see ka külmalt nautimiseks.

Vaja läheb:
3 õuna,
200 ml kookospiima,
1 spl Clearspringi heledat misopastat,
2 spl rosinaid.

Valmistamine:
Eelkuumuta ahi temperatuurini 200ºC.
Pese õunad, tükelda iga õun 4 tükiks, eemalda südamikud. Pane õunad küpsetusvormi, koored ülespoole, ja puista rosinatega üle.
Sega kookospiim misoga. Vala segu õunte peale.
Küpseta ahjus umbes 20-25 minutit või kuni õunad on küpsed ja pehmed.
Serveeri soojalt.

Retsept pärineb lehelt www.clearspring.co.uk