Makaronivorm tomati ja mozzarella juustuga

Lihtne vegan tomatine makaronivorm mozzarella juustuga. See roog maitseb nii täiskasvanutele kui lastele!

Vaja läheb:

• 300 g kolmevärvilisi Fusilli täisteramakarone,
• 125 g mozzarella juustu,
• 80 g kõva juustu (riivitud),
• 100 g väikseid tomateid.

Kastmeks läheb vaja:

• 400 g suhkruta tomatipüreed,
• 3 küüslauguküünt,
• 1 väikest sibulat,
• 2 tl Itaalia ürdisegu,
• 2 tl kuivatatud tüümiani,
• 2 spl õli,
• 1/2 tl jahvatatud musta pipart,
• 1/8 tl jahvatatud Cayenne’i pipart,
• soola.

Valmistamine:

1. Keeda makaronid vastavalt pakendi juhistele. Kuumuta ahi 200ºC temperatuurini.
2. Tükelda samal ajal sibul ja küüslauk. Prae sibulat ja küüslauku pannil paar minutit. Lisa tomatipüree, maitseained ja maitse järgi soola, vähenda kuumust ning hauta segades umbes 5 minutit.
5. Kurna keedetud makaronid. Määri küpsetusvorm õliga (antud retsepti loomisel kasutati 25 cm läbimõõduga malmist vormi, kuid sobib mis tahes vorm).
6. Pane paar supilusikatäit kastet kõrvale ja sega ülejäänud kaste keedetud makaronidega.
7. Lõika mozzarella väikesteks tükkideks ja tomatid neljaks.
8. Täida küpsetusvorm poole makaroniseguga, pane peale osa mozzarellast, riivitud juustust ja tomatitest. Seejärel lisa veel üks kiht makarone ning selle peale uuesti mozzarella, juust, tomatid ja ülejäänud kaste.
9. Küpseta 200ºC-ni eelkuumutatud ahjus 15 minutit.
10. Kaunista värske basiilikuga ja serveeri kohe.
Retseptid @wise_taste.