Paccheri makaronid tofukastmega

Kiiresti ja lihtsasti valmiv makaroniroog, sobib hästi lõunaks kaasa võtmiseks. Need traditsioonilisel viisil toodetud Paccheri makaronid on erilised kõrge valgusisalduse ja kvaliteedi poolest. Vahepalaks enne või pärast lõunasööki soovitame rikkalikku Startuper’s suupistet.

1 portsjoni jaoks läheb vaja:
120 g Paccheri makarone (sobivad ka teised makaronid),
1 peotäit rediseidusid,
umbes 80 g brokolit,
umbes 80 g lillkapsast,
100 g siidist tofut,
2-3 spl pärmihelbeid
50 g sinepit,
soola, jahvatatud pipart.

Keeda makaronid vastavalt pakendi juhistele. Keeda brokoli ja lillkapsas pehmeks.

Valmista kaste. Pane lillkapsas, tofu, sinep ja pärmihelbed kaussi ning lisa veidi vett. Purusta kõik ühtlaseks massiks, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Serveeri makaronid taldrikul koos kastmega, lisa keedetud brokoli ja idud.

Retsept @pietudezute