Pasta veiseliha ja juustuga ühel pannil

4 portsjonit

Vaja läheb:
1 kollane sibul
1 sl oliiviõli
300 g veisehakkliha
2 sl jahu
225 g tomateid omas mahlas
450 ml veiselihapuljongit
225 g keetmata makarone
115 g riivitud Cheddari juustu
rohelist sibulat serveerimiseks

1. Haki sibul peeneks, pane sügavale pannile, lisa veidi oliiviõli ja prae, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Lisa hakkliha ja jätka praadimist, kuni liha on täielikult valmis. Vajadusel vala liigne rasv ära.
2. Lisa jahu ja jätka segades praadimist veel 1 minuti. Jahu katab praadimisel ka panni põhja. Ole ettevaatlik ja ära lase jahul kõrbema minna.
3. Lisa tomatikaste ja veiselihapuljong ning sega kõik korralikult läbi, et jahu muudaks kastme ühtlaselt paksemaks.
4. Lisa pannile keetmata makaronid ja sega läbi. Pannil olev vedelik ei pea pastat täielikult katma.
5. Kata pann kaanega ja lase vedelikul keskmisel kuumusel keema tõusta. Seejärel sega kõik uuesti läbi, kata kaanega ja lase haududa, kuni makaronid on pehmed ja kaste paksenenud.
6. Lisa pastale riivitud juust, lase sulada. Puista kõik hakitud rohelise sibulaga üle ja serveeri kuumalt.