Siidise tofu ja spinatiga „jõulupärg“

Vaja läheb:
500 g külmutatud pärmivaba tainast,
200 g värsket või külmutatud spinatit,
250 g siidist tofut,
50 g Siberi seedripähkleid,
2 küüslauguküünt,
1 sidruni riivitud koort,
1 tl kuivatatud tilli,
½ tl soola,
½ tl musta pipart,
1 peotäit kuivatatud jõhvikaid,
1 peotäit seesamiseemneid,
2 spl õli.

1. Sulata tainas ja lõika kolmnurkadeks.
2. Kuumuta ahi temperatuurini 180°C, kata suur küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri õliga.
3. Vala spinat keega veega üle ja lase 5 minutit seista. Riivi küüslauk.
4. Nõruta spinat ja tükelda. Spinat tuleks hoolikalt kuivatada, et tulemus ei jääks vesiseks!
5. Sega spinat tofu, vürtside, küüslaugu, sidrunikoore, pähklite ja jõhvikatega.
6. Vooderda keskmise suurusega kauss õliga määritud küpsetuspaberiga ning aseta tainakolmnurgad ringjalt kaussi küpsetuspaberi peale. Eemalda kauss ja aseta täidis tainaringile. Voldi kolmnurgad keskele kokku.
7. Pintselda pärg õliga ja puista peale seesamiseemned. Küpseta 40-45 minutit.

Retsept @wise_taste.