CENTONZE oliiviõli – ainulaadne Sitsiilia õli

Oliiviõli on väga hinnatud ja soovitatav lisada tervislikku toitumisse. Siin on põhjus, miks valida kvaliteetne oliiviõli:

1. 1. Monoküllastumata hapete ja polüfenoolide sisalduse tõttu peetakse oliiviõli tervislikuks;
2. 2. Peaaegu kõik tervisliku toitumise teooriate pooldajad nõustuvad sellega, mis on harukordne. Isegi EL-i ametlikud tervisealased väited lubavad oliiviõli pidada tervislikuks toiduks (väited käsitlevad enamasti toidukomponente – mineraale, vitamiine, valke, mitte toiduaineid);
3. 3. Oliiviõli saab kasutada toiduvalmistamisel, maitsestades mitmesuguseid roogasid, ilma et oleks vaja eraldi „tarbida“ või eriliselt ette valmistada - pesta, riivida, küpsetada;
4. 4. Juhul, kui õlipudel on sobiv ja seda hoitakse suletud kapis, siis püsib oliiviõli maitsev ja väärtuslik aasta ringi;
5. 5. Juba iidsetest aegadest kuni tänapäevani on head oliiviõli kasutatud maitsetute roogade maitsestamiseks.

CENTONZE erilise ajalooga talu

Päikesepaistelises Sitsiilias asuvas Centonze Case di Latomie talus kasvavad majesteetlikud oliivipuud ja lopsakad tsitrusviljapuud, millest on juba üle 70 aasta saadud puhast oliiviõli. Latomie piirkond on üks esimesi Vahemere ääres, kus hakati kasvatama oliivipuid, mis toodi sinna Vana-Kreeka ajal. CENTONZE perekond on hoole ja armastusega kaitsnud seda maad, et siin kasvanud oliive oleks võimalik hinnata ning nautida. Iga selle erilise õlitilga taga peitub sügavaim ajalooline pärand.

Mis teeb CENTONZE oliiviõli nii ainulaadseks?

1. 1. CENTONZE oliiviõli on eriline tänu selle piirkonna ainulaadsetele omadustele, kus seda toodetakse. Oliivipuud, mis kasvavad majesteetlikult tufakivil, toituvad rikkalikest mineraalidest, mis kanduvad edasi oliividele;

2. 2. See eriline asukoht annab oliividele ja oliiviõlile ootamatu harmoonia ning õli ise pressitakse Sitsiilia piirkonnale iseloomulikest oliivisortidest Nocellara del Belice, Cerasuola ja Biancolilla.;
3. 3. See on puhas ja täiuslik toode, mis toob esile Vahemere köögi maitsed.Seda iseloomustab roheline värvus, puuviljaline aroom ja rikkalik aromaatne koostis.

Spetsiaalne tootmisprotsess

Te ei pruugi seda teada, kuid ka saagikoristus aitab kaasa oliiviõli kvaliteedile. CENTONZE talus koristatakse oliivisaak alati optimaalsel ajal, sõltuvalt oliivisordist ja oliivisalude kõrgusest.

Parimad oliivid korjatakse käsitsi ja pressitakse külmpressiga nelja tunni jooksul, säilitades nende värskuse ja erakordsed omadused.

Oliiviõli ekstraheeritakse kolmes etapis: jahvatamine, sõtkumine ja ekstraheerimine. Oliivid purustatakse esmalt haamrimasinaga, seejärel sõtkutakse pastaks ja lõpuks töödeldakse õli ekstraheerimiseks tsentrifuugis (dekanteris). Kogu protsess toimub temperatuuril 27 °C, mis on ainus viis saada tõelist külmpressitud oliiviõli. Pärast looduslikku settimist õli filtreeritakse, tagades selle puhtus ja kvaliteet

Kogu maailmas tunnustatud

CENTONZE oliiviõlide kvaliteeti tõestavad kindlad sertifikaadid ja arvukad auhinnad. Ettevõttel on rahvusvahelised BRC ja IFS sertifikaadid tootmisprotsesside kohta, ning sõltumatud kontrollorganid jälgivad regulaarselt tootmiskohti ja ladusid. CENTONZE eriti puhastele oliiviõlidele kehtestatud ranged nõuded kinnitavad nende täielikku puhtust, ehtsust ja kvaliteeti, kasutades selleks kõrgtasemel laboriseadmeid ja katseid. Tänu sellele ekspordib ettevõte praegu oma tooteid enam kui 65 riiki ja on tunnustatud kogu maailmas!

Võime ainult rõõmustada, et see Vahemere kuld on saadaval ka meil Eestis. Leia see eriline oliiviõli LIVINi veebipoest ja lisa oma roogadele tõelist ja rikkalikku maitset!