Kevadine toitumine ja paast
Teadlased ütlevad, et meie kevadine soov nädal või kaks paastuda ei seisne ainult soovis enne suve kaalu kaotada. See peegeldab ajaloolist toidupuudust kevadel ja bioloogilist tõsiasja, et meie seedetrakti ensüümid muutuvad koos aastaaja muutumisega. Seega oleks loomulik ja mõistlik aidata kehal kevadel kogunenud jäätmetest vabaneda. Küsimus on vaid selles, kuidas seda teha ilma tervist ohustamata ja oma igapäevarütmi liiga palju häirimata, sest töö ja muud kohustused ei toeta dieedi pidamist.
(Tõsisemate dieetide puhul, mis hõlmavad paastumist, esineb paljudel inimestel nõrkust, pearinglust, kõhulahtisust ja kõhukinnisust. Enne sellise dieedi järgimist tuleks küsida spetsialisti nõu).
Meie häid kavatsusi õõnestavad sageli liiga kõrged ootused. Kui loodame kiiresti mõned kilod kaotada, valime dieedi, mis sellise lubaduse annab. Soovitan suhtuda oma keha puhastamisse mitte kui kiiresse kasu saamisesse, st kaotatud kilosid, vaid kui pikaajalisse investeeringusse - harjumuste muutmine. Miks tasub toitumisharjumustesse investeerimine ära? Sest see on üks väheseid jätkusuutlikke viise tervislikumalt toitumiseks. Kui harjumusi ei muudeta, on kilod lihtsad tagasi tulema.
Milliseid harjumusi oleks mõistlik muuta, kasutades ära kevadpäikest ja inspiratsiooni tervislikumaks eluviisiks? Pakun välja neli võimalust.
1. Traditsiooniline paastumine - lihavaba dieet
Tänapäeval pooldavad seda vähesed, kuigi statistika näitab, et leedulased söövad liiga palju liha. Milline oleks paarinädalase lihavaba dieedi eesmärk? Anda oma seedeelunditele puhkust (liha on raskesti seeditav ja kemikaalidega koormatud toit) ning leida omale taimseid valguallikaid ja retsepte nende valmistamiseks. Terviserisk on null. Kahe nädala jooksul ei teki vitamiinide ega mineraalainete puudust; vastupidi, see on hea võimalus suurendada kiudainete tarbimist, et oma soolestiku tervist parandada. Muide, praegu on üks tugevamaid argumente liha kasutamise piiramiseks Maa ressursside säästmine. Miski ei kasuta nii palju loodusvarasid ega tekita rohkem reostust kui lihatööstus.
2. Kuu või vähemalt kaks nädalat ilma suhkruta
Sellel on palju variante, alates maiustuste poole võrra vähendamisest kuni puuviljasuhkrutest ja teraviljadest loobumiseni. Soovitan jälgida selget valemit - ära tarbi suhkrut, mett, siirupeid puhtal kujul ega toidule lisatuna. Seega ei söö maiustusi, küpsetisi, magustoite, ei magusta oma kohvi ja teed ning valime hommikuhelbed, kastmed ja muud tooted ilma lisatud suhkruta. Maiasmokkade jaoks ei ole see lihtne, kuid tulemus on nende jaoks ülioluline. Selline proovikivi, eriti kui see kestab kuu aega, vähendab vajadust magusa järele ja muudab isegi mõned tavalised maiuspalad ebameeldivaks, sest dieet muudab need liiga magusaks. Terviseriskid puuduvad. Ainult kasu.
3. Piimavaba kuu
Piimatooted on nagu suhkur - me arvame, et me ei tarbi neid piisavalt, sest me ei magusta oma kohvi ega joo piima tasside kaupa. Aga kui otsustame neist loobuda, märkame, et kasutame neid siiski üsna palju. Piim, keefir, jogurt, kodujuust, kohupiim, magustoidud, juustud. Üsna suur grupp. Kes neid rohkem kasutavad, võivad leida, et neid on raske millegi muuga asendada. Siinkohal on kasulikud taimne piim, taimne koor, tofu. Mis on selle eesmärk? Anna oma seedesüsteemile puhkust, sest piimatooteid on raske seedida (isegi jogurtit). Väldi laktoosi (piimasuhkur), mis on tavaline allergeen. Vähenda loomsete toiduainete kogust. Seda on kõige mõttekam proovida inimestel, kes kahtlustavad toidutalumatust (kõige silmatorkavamad sümptomid on lööve, kõhupuhitus, migreen) - sageli on süüdi piimatooted. Ka maaressursside säilitamine on siinkohal samuti argument. Samuti ei teki ühe kuu jooksul terviseriske.
4. Kuu ilma vahepaladeta
Söö hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks seda, mida oled harjunud, kuid ära tarbi vahepalasid. Ära joo limonaadi, mahla, ära söö batoone, pähkleid, küpsiseid, jäätist jne. Ära söö vahepalaks ka puuvilju, neid võid süüa mõne toidukorra asemel (nt hommikusöögi). Esmapilgul võib tunduda, et see pole dieet, sest osadel pole üldse kombeks näksida. Mõned toimivadki nii (ja nende jaoks ei ole sellel dieedil erilist mõtet), kuid enamik meist sööb rohkem, kui arvame. Eesmärk oleks esmalt tähele panna, mida ja kui palju põhitoitude vahel sööd. Hea toitumine aitab suhkrutaset stabiilsena hoida. Muidugi, kui me ei maiustusi ei maini.
Dieedist rääkides mõtleme kehale. Kuid tegelikult on see seotud ka vaimuga. Lõppude lõpuks on parim koormus, toitumine ja igapäevane toitumiskava see, kui süüa mitmekesist ning naturaalset toitu ning mitte süüa rämpstoitu. Aga see on liiga keeruline. Peame seda kuidagi mõõtma ja jälgima, sest hetke tung võidab otsustusvõime ning siis sööme liiga palju, liiga hilja õhtul ja mitte kuigi tervislikult. Me saame ju kõik kodus treenida: teha kükke, väljaasteid, jalatõsteid, jalutada. Kuid enamik meist ei tee seda enne, kui on maksnud kalli jõusalli liikmemaksu. Seega kui otsustad oma toitumist kohandada, pead kõigepealt oma vaimuga kokku leppima, et see ei ole ebamõistlik ja sellest pole pääsu.
Autor: Tervisliku eluviisi uurija Guoda Azguridienė.
