Kookosvesi jõu taastamiseks

Tundub, et kogu maailm juba teab, et kookosvesi on parim naturaalne jõu ja mineraalide taastaja. Selle populaarsus kasvab kiiresti ka Eestis ning see on eriti populaarne nii profi- kui harrastussportlaste seas. Mis on kookosvesi ja miks see nii väärtuslik on?

Kookosvesi ja kookospiim pole üks ja sama asi

Kui oled kunagi soojal maal puhkusel olles või poes oma käes hoidnud värsket rohelist kookospähklit ja proovinud seda raputada, oled kindlasti kuulnud selle sees loksuvat vedelikku - see on kookosvesi. Ja see pole sama mis kookospiim. Viimane on paks ja valge värvusega, valmistatud küpsete kookospähklite viljalihast, lahjendatud tavalise joogiveega soovitud paksuseni. See sisaldab palju kasulikke rasvu, valke ja muid aineid. Kasutatakse sageli Aasia köögis.

Kookosvesi on selge, kerge ja värskendav vedelik, millest suurem osa (koguni 95%) on vesi. Seda ei toodeta ja seda leidub naturaalselt noorte roheliste kookospähklite sees. Kookosvesi pähklis ilmub umbes kolmandal kuul pärast vilja sündi, saavutab maksimaalse koguse umbes kaheksandal kuul ja seejärel hakkab selle sisaldus uuesti vähenema, kui pähkel kasvatab kookosmassi ja sisaldab õhku. Noorte kookospähklite välimus erineb poodides nähtud meile tuttavatest küpsematest kookospähklitest. Need on suuremad ja rohelised.

Eriline koostis

Havailased nimetavad kookosvett "noelani", mis tõlkes tähendab "taevane kaste". Ja mitte asjata. Paljud troopilised kultuurid peavad kookosvett selle erilise koostise ja tervisele kasulike väärtuste tõttu teistest jookidest väärtuslikumaks. Kookosvesi:

• Rikas looduslike vitamiinide (eriti B -rühma), mineraalide ja mikroelementide (sh mangaan, tsink, seleen, jood, väävel) poolest.
• Suurepärane elektrolüütide ja naturaalsete soolade allikas. Kookosvesi sisaldab viit meie kehale vajalikku elektrolüüti: kaaliumi, naatriumi, magneesiumi, fosforit, kaltsiumi.
• Sisaldab tsütokiine (taimehormoone), mis mõjutavad rakke ja kudesid ning aeglustavad vananemist.
• Selles on aminohappeid, orgaanilisi happeid, ensüüme, antioksüdante.

Kookosvesi on madala kalorsusega jook. See on peaaegu rasvavaba ja madala suhkrusisaldusega, kuid meeldivalt magus ja värskendav. Samuti on oluline mainida, et kookosvesi on aluseline, seega võib see aidata normaliseerida vere pH taset, mis on tänapäeval sageli alatoitumise tõttu happeline.

Kasulik mitte ainult sportlastele

Noore kookose vesi on üks rikkamaid naturaalseid elektrolüütide allikaid. Sellepärast väärib see jook ainult kiitust. Ilma elektrolüütideta ei saa eksisteerida ükski kõrgem eluvorm, erand pole ka inimene. Elektrolüüdid on mineraalioonid, mida leidub veres ja teistes kehavedelikes. Need on olulised rakkude ja elundite sujuvaks toimimiseks.

Elektrolüüdid täidavad paljusid olulisi funktsioone. Üks olulisemaid on vee koguse ja selle ainevahetuse reguleerimine organismis, mis on väga oluline rehüdratsiooniks (kadunud vedelike ja elektrolüütide kiireks taastumiseks) pärast füüsilist tegevust, tugevat higistamist, oksendamist või kõhulahtisust. Samuti reguleerib see vere pH taset, närvi- ja lihasfunktsioone, vererõhku, taastab kahjustatud kudesid, kannab erinevaid aineid, sealhulgas toitaineid, erinevatesse kehaosadesse.

Sertifitseeritud dietoloogi ja loodusraviarsti ning raamatu "Kookosvesi tervisele ja tervendamisele" (Coconut Water for Health and Healing) autori dr. Bruce Fife uuringud ja kliinilised tähelepanekud on näidanud, et kookosvesi parandab vereringet, omab põletikuvastast toimet, on hea seedimist tugevdav aine, kuna see on rikas ensüümide poolest, toetab hea immuunsüsteemi funktsiooni, on antimikroobse toimega (sisaldab monolaurin) ja võib isegi aidata ennetada osteoporoosi. See on kasulik ka nahale - selle elastsus, vanuselaikude, kortsude olemasolul, parandab haavade paranemist. Ja see on vaid väike osa sellest, mida selle imelise joogi eeliste kohta juba teatakse.

Kui teed trenni, näed palju vaeva ja higistad palju, võib kookosvesi olla üks parimaid viise, kuidas kiiresti jõudu taastada. Kookosvesi on sportlastele väärtuslikum kui paljud sarnased joogid, mis sageli lisavad tarbetuid värvaineid, lõhnaaineid, säilitusaineid ja muid aineid. Kookosvesi on sel juhul parem - see on 100% naturaalne, ilma lisanditeta (kontrollige kindlasti pakendil olevat koostist), rikkalikult looduslikult esinevaid väärtuslikke aineid.

Kookosvett on kõige maitsvam tarbida jahutatult. Sõltuvalt sellest, kui palju soola higistades kaotad, võid klaasi kookosveele lisada ka näputäie Himaalaja soola. Maitse mitmekesistamiseks lisa viil oma lemmiktsitrusvilju või muid puuvilju. See on suurepärane mahlade või erinevate gaseeritud jookide asendaja.

Artikli koostas Brigita Rimkūnė.