Mida tervislikku voime leida lastele moeldud suupistetest
Lastele mõeldud suupisted on asendamatud. Isegi täiskasvanud söövad lapsemeelsuse rahuldamiseks sageli suupisteid: soovi pidevalt midagi naljakat närida, selle asemel, et istuda laua taga sirge seljaga, käes nuga ja kahvel. Suvel tarbime neid palju. Sest puhkame. Lõõgastumiseks, reisimiseks ja muuks lõbuks.
Suupisted on eriti mugavas pakendis, nii et neid pole vaja külmkapis hoida, tükeldada, segada ega muul viisil valmistada Tavalised maitsed ja mugav võtta. Loomulikult on kõik mugavused tavaliselt saadud toidu lisaainetest: emulgaatorid, stabilisaatorid, säilitusained. Atraktiivsus ja vastuvõetav maitse kõigile - kunstlike värvide ja lõhnade, maitsetugevdajatega. Suur värviline pakend. Ja muidugi rafineeritud suhkur.
Seetõttu vaatame kõigepealt tervislike suupistete poole, mis on nii maitsvad kui ka atraktiivsed, kohandatud kasutamiseks reisidel või piknikul:
• Et vältida kunstlikke värve, lõhnaaineid, maitsetugevdajaid, säilitusaineid. Üksi nendest vabanedes väldime esmalt paljusid riske ja allergiaid. Eriti laialdaselt kasutatakse kunstvärve kommide ja jookide värvimisel.
• Hüdrogeenitud rasvade vältimiseks. Kõik eksperdid nõustuvad, et need on kahjulikud ja neid kasutatakse laialdaselt suupistete tootmisel - kuna need on odavad ja tehnoloogiliselt lihtsad (võrrelge suussulavat kohukest või ja tavalise hüdrogeenitud rasvaga).
• Väldi mõõdukalt aspartaami ja muude sünteetiliste magusainete ning suhkru või siirupi olemasolu. Karastusjookide magustamiseks kasutatakse tavaliselt kunstlikke magusaineid.
• Paljud tavalised suupisted ei ole potentsiaalselt kahjulike koostisosade tõttu halvad, kuid ei sisalda lapsele (ja täiskasvanule) midagi väärtuslikku. Tüüpiline koostis: valge jahu, valge suhkur, rafineeritud või hüdrogeenitud rapsi-, soja- või palmiõli1. Parem oleks neid kõiki mitte süüa ega juua.
Tervislikumad suupisted:
• Valmistatud ilma sünteetiliste lisanditeta: sünteetilised värvained, lõhnaained, emulgaatorid, säilitusained, maitsetugevdajad.
• Valmistatud mitmekesisematest ja vähem rafineeritud jahudest nagu spelta, kaer, mais. Nisu tarbime niigi palju.
• Rasvu kasutatakse veetustamata, tavaliselt rafineerimata. Leidke väärtuslike õlidega suupisteid, nagu extra virgin oliiviõli ja kookospähkel, samuti või.
• Neile lisatakse erinevaid seemneid, puuvilju, marju, pähkleid.
• Suhkur või looduslikud magusained - mõõdukalt.
• Mahlad ja püreed pole magustatud, ilma lisanditeta. See on väärtuslik, kui püree hulka kuuluvad mitmesugused puuviljad, mitte ainult õun-maasikas-banaan. Oluline on ka tehnoloogia - pastöriseerimine madalamal temperatuuril võimaldab rohkem vitamiine säilitada.
• Hea, kui lastele mõeldud suupisted on magustamata. Kui maitse saadakse kvaliteetsete toodete, heade retseptide ja vürtsidega (mitte maitsetugevdajate ja suure koguse soolaga), on see mitmekesine ja arendab seeläbi lapse maitset.
• Pakendite käitlemise osas ebasoodne, kuid hea laste tervisele, kui suupistepakid ei ole suured. Ühik on ühik - 50 või 80 g ja suurem laps ei märka midagi.
• Ökoloogia on laste puhul alati oluline. Sest just lapsed on kõige tundlikumad pestitsiidide ja sünteetiliste toidulisandite suhtes, mida tavatoidus leidub rohkesti. Veelgi väärtuslikumad materjalid säilivad biodünaamilises põllumajanduses ja tootmises (demeter).
1 - Palmiõli on hea koostisosa, kui see ei ole hüdrogeenitud ja rafineerimata ning kasvatatud ökoloogiliselt või mõne muu keskkonnasõbraliku standardi kohaselt. See, et rasv on hüdrogeenitud, on etiketile kirjutatud rafineerituna - ei. Seega, kui pole kirjutatud, et õli on rafineerimata, siis suure tõenäosusega rafineeritakse.
Autor: Tervisliku eluviisi uurija Guoda Azguridienė.
Seotud tooted
