Maisi-sojapihvid

Vaja läheb:
1 klaasi maisimannat,
1 klaasi vett,
1,5 klaasi Rinatura sojatükke,
seesami-, päevalille-, kõrvitsa- ja linaseemneid - igaüht 2 spl,
Himaalaja soola,
maitseaineid: kurkumit, koriandrit, muskaatpähklit või muid lemmikuid,
5-7 päikesekuivatatud tomatit,
õli praadimiseks.

Pese maisimanna läbi ja lase umbes 4 tundi liguneda. Võib ka kohe keeta, kuid see võtab kauem aega. Kurna leotusvesi ära, vala peale klaasitäis keeva vett ning keeda energiliselt segades madalal tulel, kuni segamine raskeks muutub. Kui maisitangud on pehmed, võta pott tulelt ja lase jahtuda. Pudru võib mugavalt eelmisel õhtul ette valmis keeta ja pihve valmistada juba järgmisel päeval.

Vala kuivatatud tomatid kuuma veega üle, et need paisuksid. Purusta seemned kohviveskis või muus purustajas. Vala sojatükid keeva veega üle, nii et vesi neid kataks, ja jäta paisuma nagu tomatidki. Umbes 1-2 tunni pärast kurna ja pane köögikombaini. Peenesta, kuni saad väikesed tükid.

Pane suuremasse kaussi maisipuder ja jahvatatud seemned, lisa sool ja maitseained ning sega kõik lusika või mikseriga hästi läbi. Saadud mass peab olema paks ja kuju hoidma. Kui mass on liiga vedel, lisa riisi- või kikerhernejahu.

Määri käed õliga, vormi peopesade vahel pihvid ja prae, kuni need kenasti pruunistuvad. Serveeri sinepikastme ja köögiviljadega.

Retsepti autor on Laimutė Kozlovienė.