Seemnekreekerid ja India pähkli määre pärmihelbetega

Kreekerite jaoks läheb vaja:
120 g mandlijahu,
2 spl tšiiaseemneid,
1 spl kanepiseemneid,
1 spl jahvatatud linaseemneid + 3 spl vett,
1 tl ksantaankummi pulbrit, 50 g sulatatud kookosõli,
1 tl Provence'i ürtide segu, näputäit soola.

1. Sega linaseemned veega ja lase 5 minutit paisuda.
2. Sega mandlijahu ksantaankummi pulbri, maitseainete ja seemnetega.
3. Lisa jahusegule paisutatud linaseemned ja kookosõli ning sega kõik korralikult läbi. Vormi tainast pall, keera toidukilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.
4. Kuumuta ahi temperatuurini 130 ºC. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
5. Rulli tainas kahe küpsetuspaberi vahel lahti ja tee klaasiga ümmargused kreekerid. Tõsta kreekerid pannilabidaga ettevaatlikult ahjuplaadile.
6. Küpseta ahjus 130 ºC juures 30–35 minutit, kuni kreekerid ilusaks kollaseks muutuvad. Jäta valmis kreekerid küpsetusplaadile jahtuma ja alles pärast jahtumist hakka maiustama! Väga maitsvad koos India pähkli võidega.

India pähkli võide jaoks läheb vaja:
120 g India pähkleid,
2 spl pärmihelbeid,
2 tl küüslaugupulbrit,
1/2 tl soola,
2 spl sidrunimahla,
1/4 tl jahvatatud musta pipart,
100 ml vett.

1. Vala India pähklitele vett ja jäta mõneks tunniks või üleöö paisuma.
2. Leotatud india pähklid kuivata ära.
3. Pane kõik koostisosad kannmikserisse ja peenesta ühtlaseks kreemjaks massiks.

Retsept @wise_taste.