Umeboshi ehk marineeritud Jaapani ploome süüakse niisama või koos keedetud riisiga. See kombinatsioon sobib suupisteks suurepäraselt.
Must, punane ja valge riis - igal sordil on oma maitse. Keeda oma lemmikriis ja aseta väikestesse purkidesse. Riis on maitsvam, kui see veel pronks-lutiklillega jaapani ploomikastmega üle kasta. Pane iga portsjoni peale üks Umeboshi.
Head isu!