Suvikõrvitsatornid (raw)

Toortoitumise (raw) põhimõtteid järgivad suvikõrvitsatornid sisaldavad rikkalikult väärtuslikke toitaineid.

Vaja läheb:
maisigalette,
2 suvikõrvitsat,
1 porgandit,
1/2 punast paprikat,
100 g kreeka pähkleid,
2 spl päevalilleseemneid,
1 avokaadot,
1/2 tl spirulinapulbrit,
peotäit peterselli, tilli, naati (soovi korral),
maitseaineid: Cayenne'i pipart, kurkumit, vürtskööment,
sidrunimahla ja TAMARI sojakastet.

Pane päevalilleseemned likku. Lõika suvikõrvits umbes 2 cm tükkideks ja uurista seest tühjaks, jättes põhja alles; piserda üle sidrunimahla ja sojakastmega.

Täidise jaoks peenesta porgand ja paprika köögikombainis. Lisa kreeka pähklid, päevalilleseemned, petersell ja maitseained ning peenesta kõike koos veel kord.

Valmista kaste: pane kannmikserisse avokaado, roheline ja spirulina, lisa sojakaste ja maitseained ning püreesta kõik ühtlaseks hapukoore paksuseks massiks.

Määri galetile kastet, pane kastme peale täidetud suvikõrvitsatornid ning kaunista suvikõrvitsa õitega, mis on muide väga maitsvad!

Retsepti autor on Laimutė Kozlovienė.