Falafelijahu, ökoloogiline

Bauck Hofi spetsiaalne veski jahvatab kuni 18 tonni päevas ja jahvatab ainult gluteenivaba jahu. Veski asub eraldi hoones, hoides ära teiste toodete gluteeni sattumise veskisse. Pärast gluteenivabade toodete valmistamist ja pakendamist kontrollitakse veski laboris gluteenisisaldust ja tulemused registreeritakse Saksa Tsöliaakia seltsis.

Loe rohkem:
- Liina arvustus: “See üllatas mind valmimise kiirusega. Jääb vaid segada segu keeva veega ja 15 minuti pärast röstida pallikesed pannil kergelt läbi. Tootja kirjutab, et välja tuleb umbes 16 pallikest, kuid tegin väiksemad, nii et sain neist mõne lõunasöögi jaoks piisavalt. Lisan selle roa kindlasti toitude nimekirja, mida tasub tööle kaasa võtta, sest selliseid pallikesi on koos köögiviljadega lihtne transportida, neid on mugav üles soojendada ja mis kõige tähtsam - need on väga toitvad. ”
- Kristina arvustus: “Meeletult maitsev naturaalse jogurtiga, maitsestatud basiilikuga. Nii lihtne ja maitsev! See võib olla suurepärane suupiste või isegi õhtusöök. ”

Bauck Hof - erinevate teraviljade ökoloogilised ja biodünaamilised (Demeter) tooted Saksamaalt.

Baucki perekond on mahepõllumajandusega tegelenud alates 1930. aastatest. Veidi hiljem asutas Eduard Bauck ökoloogilise veski ja täna tegutseb kaks veskit, mis toodavad tippkvaliteediga 100% ökoloogilist ja biodünaamilist jahu ning jahusegusid erinevate küpsetiste, leiva, ja falafelide valmistamiseks, paljusid pudru- ja muid helbeid ning gluteenivabasid tooteid. Ettevõtte arvates on mahepõllumajandus kõige jätkusuutlikum põllumajanduse vorm.