Mahe tee KEIKO „Matcha Premium“ Matcha (matha) on pulbriline Jaapani roheline tee, millest kuuma veega segamisel tekib imeline energiajook.
Erinevalt teelehtedest, kus saadakse ainult vees lahustuvaid aineid, annab matcha joomine 100% kõikidest ainetest, samuti rasvlahustuvaid vitamiine ja toimeaineid.
Üks portsjon matchat (2 g pulbrit / 100 ml vett) sisaldab 64 mg kofeiini, mis on rohkem kui roheline tee (20 mg), kuid pisut vähem kui kohv (80 mg).
KEIKO Matcha Premium on valmistatud esimesest korjatavast teest, kasvatatud kuni 90% varjus. Sel viisil toodavad taimed palju klorofülli, tanniine ja kofeiini, kuid vähe kibedaid aineid. Pärast koristatud lehtede aurutamist, kuivatamist ja purustamist eraldatakse lehekude õhuvoos leheveenidest. See on vajalik traditsioonilise matcha tootmisel, kuna kiviveskides saab jahvatada ainult Tencha tüüpi helbetaolisi osakesi.
Rohelise tee pulbrit kasutatakse mitte ainult klassikalise teejoogi valmistamiseks, vaid ka mitmesuguste (kuuma ja külma) kokteilide, magustoitude, küpsetiste valmistamisel. See annab ekstra peene maitse ja muidugi imelise rohelise värvi.
Matcha tee puhul on kõige olulisem, et see on äärmiselt tugev looduslik antioksüdant - tugevaim kõigist teadaolevatest. Tootmine on väga delikaatne - see jahvatatakse aeglaselt töötava graniidiveski abil, millest saadakse vaid 30 g pulbrit (s.o üks kast) tunnis. Antioksüdantide kontsentratsioon selles joogis on äärmiselt kõrge. Pole üllatav, et levivad erinevad retseptid, kus lisatakse matcha pulbrit.
Rohkem infot:
- 30 MATCHA tee kasutamise ideed köögis.
- Lisateavet KEIKO teede kohta (saksa ja inglise keeles) leiab tootja veebilehelt
- Tähelepanekud. Elu on liiga lühike, et juua tavalist teed
- Tähelepanekud. Kibedate toitude kohta
- Tähelepanekud. Kuidas matchat taltsutada
Kuidas Matcha teed õigesti valmistada:
UAB Bio Sala ei vastuta nendel linkidel sisalduva teabe eest.
KEIKO - kõrgeima kvaliteediga autentne Jaapani roheline tee ja matcha. Teelehti kasvatatakse poolvarjulistes ökotaludes Jaapani lõunaosas. Selliselt kasvatatud tee on erilise maitsega, kuid mitte ainult. Kõige tähtsam on, et tänu eriti õrnale töötlemisele on rohelises tees säilinud kõik kasulikud omadused. KEIKO teed pakendatakse värskelt õhukindlatesse pakenditesse, mida sobib hoida külmkapis, matcha teed saab hoida ka sügavkülmas. Ainult värskes tees säilivad kõik selle kasulikud omadused.
KEIKO mahedad teed on erinevate maitsete ja aroomidega ning korjatud erineval ajal: Shincha, Tenko, Sencha, Bancha, Konacha, Genmaicha, samuti kvaliteetne Matcha Premium ning spetsiaalselt toiduvalmistamiseks sobiv Matcha pulber.
Koostisosad: mahe roheline tee.
100 g toodet sisaldab keskmiselt: energiasisaldus 1304 kJ/312 kcal, rasvu 3.7 g (millest küllastunud rasvhappeid 1.3 g, monoküllastumata 0.6 g, polüküllastumata 1.8 g), süsivesikuid 19.6 g (millest suhkruid 0.7 g), valke 33.8 g, soola 4 mg.