Bauck Hofi biodünaamilistes farmides kasvatatud gluteenivabatäistera pruun riisijahu . Sobib mitmesuguste küpsetiste, makaroniroogade, kookide, pannkookide, magustoitude valmistamiseks või paksendajana kasutamiseks. Sobib veganitele.
Retseptid. Kiire riisipuding (2 inimesele): 500 ml piima või 350 ml sojajooki, 50 g riisijahu, näputäis soola, näputäis burbooni-vanillit, maitse järgi: või, kaneel ja suhkur.
Sega pool piimakogusest riisijahu, suhkru, soola ja burbon-vaniljega, et ei tekiks tükke. Aja ülejäänud piim keema. Sega riisijahusegu keeva piimaga ja kuumuta segades keemiseni, kuni mullid hakkavad moodustuma ja puder on viskoosse konsistentsiga. Serveeri selitatud või, kaneeli ja suhkruga. Eriti maitsev on konserveeritud kirssidega.
Bauck Hofi spetsiaalne veski jahvatab kuni 18 tonni päevas ja jahvatab ainult gluteenivaba jahu. Veski asub eraldi hoones, hoides ära teiste toodete gluteeni sattumise veskisse. Pärast gluteenivabade toodete valmistamist ja pakendamist kontrollitakse veski laboris gluteenisisaldust ja tulemused registreeritakse Saksa Tsöliaakia seltsis.
Teie tuttav kaubamärk Bauck Hof sünnib uuesti Bauck Mühle nime all.
"Bauck Mühle" on ökoloogiline ja biodünaamiline (demeter) teraviljatoodete ja poolfabrikaatide sortiment Saksamaalt.
Perekond Bauck on tegelenud mahepõllumajandusega alates 1930. aastast. Veidi hiljem asutas Eduard Bauck ökoloogilise veski ja tänapäeval on ettevõttel kaks veskit, mis toodavad kõrgeima kvaliteediga 100% ökoloogilisi ja biodünaamilisi jahusid, kooke, leibu, falafeleid, putru ja dippe, millest paljud on ka gluteenivabad. Ettevõte usub, et mahepõllumajandus on kõige jätkusuutlikum põllumajandustootmise vorm.
Koostisosad: biodünaamiline pruuni riisi täisterajahu.
Toitumisalane teave 100 g toote kohta: | |
Energiasisaldus | 1490 kJ/352 kcal |
Rasvad | 2.2 g |
millest küllastunud rasvhapped | 0.6 g |
Süsivesikud | 74 g |
millest suhkrud | 0.7 g |
Kiudained | 2.2 g |
Valgud | 7.8 g |
Sool | 0.03 g |