Florentiinid tumeda šokolaadiga

12 küpsise jaoks:
50 g margariini
50 g rafineerimata suhkrut
50 g vahtrasiirupit
75 g ingverisukaadi
50 g mandlilaaste
½ apelsini koor
50 g jahu
80 g tumedat šokolaadi

1. Sulata potis margariin, lisa pruun suhkur ja kui see on peaaegu sulanud, lisa vahtrasiirup.
2. Kui kõik koos on karamellistunud, siis võta segu tulelt ja lisa peeneks hakitud ingverisukaad, mandlilaastud ja apelsinikoor. Sega hoolikalt ja lisa jahu.
3. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile suurte vahedega umbes 12 supilusikatäie suurust pallikest ja pane 8-10 minutiks 200ºC-ni eelsoojendatud ahju.
4. Lase küpsistel jahtuda, kasta need sulašokolaadi sisse ja lase taheneda.