Gluteenivaba kook „Doonau lained“

Vaja läheb:
1 pakki Bauck Hofi marmorkoogisegu,
4 muna,
180 g pehmet võid,
350 g (ilma vedelikuta) konserveeritud kirsse,
2 pakki vanillipudingut,
4 spl suhkrut,
750 ml piima,
250 g võid,
400 g tumedat šokolaadi,
4 spl neutraalse maitsega taimeõli.

Valmistamine:

Tainas:
Sega peamine (hele) marmorkoogisegu, 4 muna, 180 g võid ja 4 spl kuuma vett tahkeks tainaks.
Laota pool tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Sega eraldi kausis tume marmorkoogisegu (kakaopulber) 4 spl külma veega ning lisa segu ülejäänud tainale. Levita tume tainas ettevaatlikult heledale tainakihile.
Kurna kirsid ning aseta need tainale, suru kergelt, et kirsid kinni jääksid. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 ºC juures 30 minutit, seejärel lase täielikult jahtuda.

Kreem:
Keeda kreem kahest vanillipudingust, 750 ml piimast ja 4 spl suhkrust, vala kaussi ja jahuta.
Vahusta mikseriga 250 g võid ühtlaseks siledaks massiks. Lisa puding võimassile ja sega veel (puding ja või peaksid olema samal temperatuuril). Kanna kreem küpsenud koogipõhjale ja tõsta kook 30 minutiks külmkappi.

Šokolaadiglasuur:
Sulata veevannil 400 g tumedat šokolaadi ja 4 spl taimeõli, kanna ettevaatlikult kreemikihi peale.
Lase valmis koogil külmas jahtuda.