Maasikas ja AMAZAKE tarretis (Kanten)

Maasikas ja AMAZAKE tarretis (Kanten)

"Kanten" on agari (merejuurviljadest valmistatud köögiviljapaksendaja) abil valmistatud tarretised jaapani keeles.
AMAZAKE on naturaalselt magus magustoit, mis on valmistatud täisterakaera kääritamise teel, kasutades iidseid tootmisprotsesse ja ainult 3 lihtsat ökoloogilist koostisosa - vett, täisterakaera ja näpuotsaga soola. Magustoit on kaunistatud maasikatega, mis lisavad magusust ja värvi.

Vaja läheb:
• 1 purk AMAZAKE mahekaera.
• 525 ml vett (või mõõda välja 1,5 tühja AMZAKE purki).
• 3 spl agarit.
• 1 väike purk ökoloogilisi maasikaid.

1. Sega AMAZAKE veega (kui soovid ühtlasemat tekstuuri, hõõru AMAZAKE enne kuumutamist läbi sõela.)
2. Lisa potti agar ja AMAZAKE, lase keema tõusta ja keeda, kuni agar lahustub, aeg-ajalt segades.
3. Pese ja tükelda maasikad. Aseta kuumakindlasse anumasse ja vala neile peale ettevalmistatud AMAZAKE. Laske AMAZAKE'il jahtuda, enne kui asetad külmkappi tarduma.
4. Viiluta külmutatud magustoit ja naudi seda eraldi või koos jäätisega.

Soovitus: Magustoidu võid valada avatud klaasidesse või purkidesse ja lasta seal taheneda. Nii on serveerimine lihtsam.