Šokolaadimagustoit

Võluv vegan magustoit, mis ajab paljud skeptikud segadusse, sest avokaado on tõesti suurepärane puuvili, mida kasutada kreemjate magustoitude ja kookide valmistamisel.

4 portsjonit

Vaja läheb:
4 küpset avokaadot
8 spl kakaopulbrit
160 ml vahtrasiirupit
1 bourboni vaniljekaun
½ tl soodat
120 ml vett
vaarikad
mustikad
tume šokolaad meresoolaga

1. Lõika avokaado pooleks, eemalda kivi ja eemalda lusikaga viljaliha. Pane blenderisse.
2. Lisa kakao, vahtrasiirup, vaniljekaun, sool ja vesi. Blenderda kõik ühtlaseks konsistentsiks.
3. Maitse pudingut. Kui see ei tundu piisavalt magus, lisa veel veidi vahtrasiirupit.
4. Vala puding purkidesse, kaunista marjade ja riivitud šokolaadiga ning aseta külmkappi tahenema.

Võta piknikule kaasa ja üllata kõiki maitsva magustoiduga. Puding säilib purkide sees külmkapis kuni kaks päeva. Kui see hakkab eralduma, võib seda segada, et taastada pudingu ühtlane tekstuur.

Retsept ajakirjast Pie Galda.