Jaapani rohelise tee pulber (matcha) KABUSE, ökoloogiline

Mahe Jaapani rohelise tee pulber (matcha; mačia) KABUSE valmistamiseks. Pulber on valmistatud teise korje lehtedest, jahvatatud keraamilise veskiga. Ideaalne erinevate kokteilide (sooja ja külma), magustoitude ja küpsetiste valmistamiseks. See annab ekstra peene maitse ja muidugi imelise rohelise värvi.

Erinevalt tavapärastest matcha teest, kabuse pulber ei ole valmistatud tenchanist, vaid kogu lehest. Lehed on korjatud kabusecha teepõõsastest, mida kaetakse 90% asemel kuni 50%, seega kasvavad nad poolvarjus. Sellised valgustingimused on looduslike teepõõsaste kasvutingimustele kõige lähedasemad. Kabusecha on tasakaalus ning erineb oluliselt tavalisest rohelise tee pulbrist, mida saadakse ilma varjuta kasvanud sencha teest. Kabusechas on veidi rohkem mõrumaid koostisosi kui tenchanis, kuid palju vähem kui tavalises tees. Selles on palju tanniine, vitamiine ja mineraale, värvus on erkroheline ja väga aromaatne.

Kabusecha jahvatatakse aeglaselt kaasaegsete keraamiliste veskitega ja pakitakse koheselt. See hoiab ära oksüdeerumise ning säilitab aroomi ja kõik toimeained.

Kabusecha roheline teepulber on kaasaegne toode. Valmistatud teest, mida kasvatatakse poolvarjulises mahedas KEIKO teeistanduses Kagoshimas, Kavanabe piirkonnas. Selle istandiku lähedal keerleb Manose jõgi läbi oru. See loob piisavalt niiskust ja pidevat hommikust udu, mida on vaja kvaliteetse tee kasvatamiseks. Sõltuvalt korjamisajast on kabuse rohelisel teel mitut tüüpi pulbreid. Esimese korje tee on intensiivse, kuid maheda lõhnaga, teise korje tee sisaldab aga mõrumaid aineid, nii et sellel on tugevam lõhn. Seetõttu sobib teelehtede (mis iganes need on) pulber eriti hästi magusate energiajookide, gurmeetoitude, aga ka kosmeetikatoodetes kasutamiseks.

Pakendatud kontrollitud keskkonda. Avatud pakendit hoida tihedalt suletuna külmkapis.