Tseiloni jahvatatud kaneel, ökoloogiline

Maailmas leidub väga palju eri liiki kaneeli. Tseiloni kaneeli (ladina k. Cinnamomum verum) eristab teistest mahe maitse ja vastuoluliste hinnangute osaliseks saanud aine kumariini madal kontsentratsioon. Kaneeli hinnatakse kõrgelt alternatiivmeditsiinis, eriti ajurveeda ja Tiibeti meditsiinis.

USA riikliku terviseinstituudi (National Institutes of Health, NIH) koosseisu kuuluva (National Institute on Aging) andmetel on kaneel kõrge antioksüdantide sisaldusega toodete nimekirjas.

Veel kaneeli kohta (inglise keeles):
- Cinnamon spice nutrition facts

UAB Bio Sala ei vastuta nendel linkidel sisalduva teabe eest.

Lebensbaum tähendab tõlkes elupuud. Pilt vastab sisule: tootja on usaldusväärne, hoolib tarbijast ja loodusest ning hoiab ökoloogilist elustiili au sees ka pärast ettevõtte kasvu ja edu. Ettevõtte praegune omanik Ulrich Walter avas 1979. aastal Põhja-Saksamaa väikelinnas ökopoe. Sellel ajal avati neid palju, eriti Saksamaal, ning nad müüsid seda, mis turul saada oli. Walter mõistis, et sellest ei piisa, ning hakkas otsima oma eelistustele vastavaid kvaliteetseid tooteid. Nii sai poepidajast ka ökoloogilise tee, kohvi ja vürtside edasimüüja.

Saksamaa tootja Lebensbaum kasutab oma toodetes 100% ökoloogilist kõrgeima sordi toorainet. Nende näitajad ületavad reeglina tavalisi nõudeid ökotoodetele ning tooted vastavad palju rangematele Demeter, Naturland ja Bioland standarditele. Ökoloogiline põllumajandus, eriti biodünaamiline, ei stimuleeri taimede kasvu keemiliste vahenditega. Selle asemel tugevdatakse taime enda elujõudu, keskendudes tervislikule pinnasele, puhtale keskkonnale, taimede kasvatamisele varjus - seega, kogu ökosüsteemile.

Lebensbaum juhindub puhtuse põhimõttest: ei mingeid lisatud aroome, maitsetugevdajaid ega lisaaineid. Selle asemel keskendutakse ennekõike naturaalsetele intensiivse maitsega koostisosadele, mida soetatakse otse kasvatuskohtadest. Lebensbaumi ühendab taimekasvatajatega kirg ökoloogilise põllumajanduse vastu ja soov kaitsta keskkonda.