Kasesuhkur (ksülitool)

Kvaliteetne ja väärtuslik rafineerimata Himaalaja sool. Täiesti puhtas soolas on säilinud algne kristallstruktuur ning inimorganismile vajalik mineraalide ja mikroelementide kombinatsioon. Asendamatu toiduvalmistamiseks, organismi tugevdamiseks ja kehahoolduseks. Natur Hurtig sool kuulub Euroopa parimate hulka. Saksamaal on sellel tootel eriluba ökopoodides müümiseks.

Soolal ja soolal on vahe

Suurem osa tänapäeval tarbitavast soolast ei ole võrdväärne naturaalse, looduses leiduva soolaga. Tavaline lauasool koosneb naatriumkloriidist, lisatud joodist, fluorist ja kunstlikest paakumisvastastest ainetest. Sellist soola rafineeritakse kõrgel temperatuuril ja seetõttu on see kaotanud oma naturaalse struktuuri. Inimese organismil on raske seda omastada. See võib häirida keha elutähtsaid funktsioone.

Himaalaja soola kaevandatakse Põhja-Pakistanis Salt Range soolapiirkonnas, kus on selle soola maailma suurimaid ressursid. Ainult väike osa Salt Range’i piirkonnast pärinevast soolast on nii puhas, et seda saab kasutada toidu maitsestamiseks ja tervise tugevdamiseks muutmata ja rafineerimata kujul. Natur Hurtigi sool on just selline. Selle kvaliteet on 1A Rosa/Pink, mis kuulub Euroopa parimate hulka. Saksamaal on sellel eriluba mahepoodides müümiseks (formaalselt on sool mineraal ja see ei saa olla mahe). Toiduks mõeldud soola valmistatakse ette ainult selleks kohandatud ruumides.

Ära imesta, et mõni Himaalaja sool on odavam kui teised. On olemas ka tööstuslik sool, mida kaevandatakse mägesid lõhates (seega võib see sisaldada lõhkeainete jääke) ning pakendatakse garaažides või teistes kohandamata ruumides. Mõned tootjad ostavad kokku ka soolalampide tootmisest üle jäänud soola, mis ei sobi toiduks juba sellepärast, et ei vasta kõige elementaarsematele hügieeninõuetele. Kuigi see näeb esmapilgul välja samasugune, võib sealt hoolikal otsimisel leida märke „kvaliteedist”, näiteks harjade harjaseid, puurimisest pärit metallitükke või mulda, mis on sinna jäänud soola sõelumisest tavalise võrguga. Kahtlemata on selline sool tublisti odavam.

Himaalaja sool ja selle kasutamine

Väljapaistev Saksamaa füsioterapeut ning füsioterapeutide ja arstide seminarikeskuse asutaja Sven Hurtig ütleb tavalise lauasoola kohta järgmist: „Sellel on vähe ühist naturaalse soolaga, mida kunagi maa seest kaevandati. Naturaalses soolas on erinevad mineraalid sellises tasakaalus, mis on inimestele ja loomadele kasulik.“

Himaalaja soolalademed on 400-600 meetri sügavusel. Need moodustusid sadu miljoneid aastaid tagasi, iidsete merede kuivamise ja Himaalaja mäestiku kerkimise järel. Kunagise tohutu rõhu tõttu on soolakristallid saavutanud ideaalse geomeetrilise vormi, mida võrreldakse sageli vääriskivide struktuuriga.

Erinevalt meresoolast, mida hinnatakse samuti loodusliku mineraalirikka koostise tõttu, ei puutu Himaalaja sool kokku keskkonnasaastega. Meresool võib olla samuti puhas, kui see on ekstraheeritud ainult spetsiaalsetest kaitstud piirkondadest, aga seetõttu on see palju kallim.

Naturaalne sool erineb tavalisest lauasoolast nii koostise, konsistentsi kui ka maitse poolest. Himaalaja sool on palju mahedam ning on juba ammu leidnud tee gurmeeköökidesse. Peale Himaalaja soolaga harjumist tundub lauasool ebameeldivalt teravsoolane.

Himaalaja soola ei kasutata ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka organismi puhastamiseks, tugevdamiseks ja hooldamiseks ning kurgu ja nina puhastamiseks. Vannid ja kompressid sobivad eriti hästi sügeleva, aknele kalduva või ärritunud naha rahustamiseks. Kehast kiiresti väljuv sool sobib suurepäraselt seedeelundkonna puhastamiseks.