Avaleht Toit Kastmed, määrded ja moosid Kastmed

Sojakaste TAMARI, ökoloogiline

Name: Sojakaste TAMARI, ökoloogiline
Brand: Clearspring
SKU: MK160
Price: 16.59 EUR
Availability: InStock

Clearspring

500 ml

16,59 €

33.18/l €

Selle toote ostmisega teenid püsikliendikaardile 1,16 € Rohkem püsikliendi programmi kohta

Leia kauplusest

TOIMETAME ESIMESE TELLIMUSE TASUTA KOHALE!
Loe rohkem

Tooteinfo

Naturaalselt kääritatud Clearspring ökoloogiline Jaapani sojakaste TAMARI on suurepärase tasakaalustatud maitsega. Naturaalselt gluteenivaba. Kaks korda tugevam - igas pudelis on kaks korda rohkem sojaube kui tavalises sojakastmes.

Tamari on originaalne Jaapani sojakaste. Clearspring tamari kastet on Yaemoni perekond tootnud kuue põlvkonna jooksul.

Koji-kultuurist mõjutatud sojaube kääritatakse puidust seedritünnides. Käärimisprotsessi alguses viiakse läbi nn "kumikake" - vedeliku segamine iga päev 3 kuu jooksul. Kogu laagerdumisaeg vältab tingimata kaks suve, sest käärimine on soojalt aktiivsem (võrdluseks: tavalist sojakastet kääritatakse tavaliselt mitu kuud). Juba üle 500 aasta on sojaubade käärimise ajal pressitud samade kividega. See annab tamari lõpptootele erakordse aroomi, maitse, värvi, tekstuuri ja umami maitse.

500 aastat vana retsept on pärandatud põlvest põlve, isalt pojale. Yaemon tamari on ainus Jaapanis valmistatud tamari, mille koostis on järgmine: sojauba - 10 osa, vesi - 5 osa. See koostis annab eriti sügava maitse, mida ükski teine Jaapanis toodetud tamari ei suuda saavutada.

Sobib peaaegu kõikidesse roogadesse. Suurepärane marineerimiseks, hautamiseks, võib valada otse värsketele köögiviljadele ja sobib väga hästi sushile. Saad seda oma lemmikroogades soola asemel kasutada. Parim kasutada enne toiduvalmistamise lõppu. Sobib veganitele.

See pole tavaline tamari, vaid Yaemon Tamari.

Sertifikatas: NL-BIO-01, ne ES žemės ūkis

Muu teave

500 aastat vana retsept - Clearspring orgaaniline Jaapani sojakaste TAMARI:

Clearspring tagab, et Jaapanist imporditud toit, sealhulgas meretaimed, vastavad kõigile ohutusnõuetele. Sõltumata Jaapani ja ELi ametiasutuste kontrollidest, kontrollib tootja ise pidevalt toodete radioaktiivsuse taset. Siiani ei ole ühestki Clearspringi tootest radioaktiivseid ühendeid leitud.

Dietoloog Vaida Kurpienė räägib misost, tofust ja sojakastmest ning jagab 3 retsepti koos koka Jonu Jonušiga:

Lisateave:
- Vaida Kurpienė. Kuidas valida head sojakastet?
- (inglise keeles) Sojatoodete omadustest

Mõned allikad rõhutavad sojatoodete kääritamise eeliseid. Traditsioonilistel meetoditel kääritatuna (tofu, miso, shoyu) on soja väidetavalt parimate omadustega ning kergemini imenduv.

Bio Sala UAB ei vastuta linkidel sisalduva teabe eest.

Tootja

Clearspring on pereettevõte, mis seisab juba 30 aastat autentse, kõrge kvaliteediga mahetoidu eest. Oleme veendunud, et tervisliku eluviisi järgimiseks peaks igaühel olema võimalus saada kvaliteetset mahetoitu.

Esitleme uhkusega mitmel pool auhinnatud tootevalikut, mida nauditakse enam kui 50 riigis üle kogu maailma. Kõigil Clearspringi toodetel on oma iseloomulik maitse, need on valmistatud autentseid retsepte järgides ja traditsiooniliste meetoditega. Clearspring ei kasuta kunagi sünteetilisi lisandeid ega rafineeritud suhkrut.

Nende tooted aitavad kaasa säästva põllumajanduse arengule, toetades mahepõllumajadus ettevõtteid, maaharijaid ja toidutootjaid. Mulla ja ökosüsteemide eest hoolitsedes säästab Clearspring maailma tulevastele põlvkondadele.

Päritolumaa:

Jaapan

Kaubamärgi päritoluriik:

Suurbritannia

Tootekood: MK160

EAN-triipkood: 502155400222